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저는 카레에 소고기를 넣어 만든 것을 좋아해요.보통 카레에 돼지고기를 많이 넣지만 저는 소고기를 넣은 게 더 깊은 맛이 나고 맛있더라고요.
꼭 파프리카나 가지가 들어가야 하는 것은 아니에요. 그래도 감자랑 당근은 기본으로 들어가는 게 좋겠죠? 감자랑 당근 이외의 채소들은 집에 있는 채소들이나 제철 채소로 대체하셔도 좋아요!
양파를 식용유 조금에 오랫동안 볶으면 이렇게 갈색으로 변한답니다! 이게 카레의 핵심이에요^^
꼭 팔팔 끓는 물을 부어주세요.저는 커피포트에 끓인 물 1.5리터 정도를 부어 주었어요.찬물을 넣게 되면 볶아진 맛있는 기름들과 양파, 고기가 다시 차가워지면서 끓을 때까지 기다려야 해서 맛이 없어져요.뜨거운 물을 넣어 주세요!
등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05
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