마늘맛 새우볶음밥

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로쥐

마늘맛 새우볶음밥

집에 흔히 있는 재료들로 간단하게 조리해보았어요
간단한 한끼식사 뚝딱!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
통마늘 큰 마늘로
10-12개 구매
올리브유
1큰술 구매
작은 칵테일 새우
15-20마리 구매

[밑간]

소금
2번 구매
후추
2번 구매
굴소스
1.5스푼 구매
파슬리
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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냉동고에 있던 칵테일 새우를 녹여주기 위해 찬물에 담가놓습니다.
마늘을 물에 씻어주고 마늘 끝을 없애줍니다.

마늘이 냉동고에 있어서 색깔이 진해요 하지만 괜찮습니다!

통마늘을 편마늘로 얇게 썰어줍니다.
그리고 마늘은 한 곳으로 모아두세요.

어느정도 새우들이 말랑해져서 담가둔 새우들의 꼬리를 없애줍니다.

새우꼬리 깔끔하게 없애는 Tip: 주황색을 오른손으로, 보라색을 왼손으로 잡고 오른손만 힘을 주어 없애줍니다.
이렇게 하면 새우꼬리가 뒷부분까지 수월하게 나와요.

이번 순서는 생략하셔도 됩니다.
취향에 따라 칵테일새우를 먹기좋게 잘라주세요.
저는 칵테일새우를 반 씩 잘랐어요.

저는 웍에다 했는데 프라이팬에 하셔도 될 것 같아요.
팬을 살짝 달궈주시고 올리브유를 둘러주세요.

중불

잘라준 편마늘과 다진마늘1스푼+반 스푼을 넣고 볶아주세요.

어느정도 볶아주셨으면 칵테일 새우를 넣고 볶아주세요.

칵테일 새우는 금방 익어서 3분정도 볶아주시고 나서 밥을 넣어서 볶아주세요.

어느정도 볶아주셨으면 굴소스1스푼+반 스푼, 소금, 후추를 넣고 계속 볶아주세요.

약불

그러면 완성입니다!

: 1. 불 조절에 신경써주세요.
2. 굴소스는 꼭 익혀서 드셔야 합니다.

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-03 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

간단한 10step recipe 공유해용~!

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