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다시마는 식이섬유가 풍부하고 밥의 풍미를 더욱더 좋게 만들어줘요.
쌀을 1-2시간 불려서 밥을 짓는다면
밥과 물을 1:0.8 비율로 지어주세요.
쌀을 불려서 요리하면 더욱 더 맛있는 밥이되요.
갓지은 밥이 없다면, 찬밥을 활용하셔도 좋아요.
있는 재료를 활용하여 만드는게 포인트! 일부 재료가 없으면 생략 가능해요.
자투리 채소나 명절때 남은 나물을 활용하셔도 좋아요.
모양과 크기를 비슷하게 손질하면 조리시 재료가 골고루 익어요
생략가능해요. 취향껏 준비하시면되요.
약불
약불에 서서히 익히면 써니 사이드 업(노른자만 반숙)이되요.
중불
저처럼 새로 재료를 준비하거나
남은 나물을 활용하셔도 좋아요!
고추장과 국간장은 취향껏넣어서 간을 맞춰주세요
김은 마지막에 넣어주어야 눅눅하지 않아요
등록일 : 2020-09-20 수정일 : 2020-09-21
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명절나물 남은거에 두세가지만 더 추가해서 만들어봤어요♡ 돌솥비빔밥 첨인데 너무 맛있네요~~~
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