오이지 무침(집밥, 꼬독꼬독식감, 밥도둑, 오이요리)

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시골할매

오이지 무침(집밥, 꼬독꼬독식감, 밥도둑, 오이요리)

만들어 둔 오이지나 시판 오이지를 하나씩 건져서 입맛 없을 때 꼬독꼬똑 새콤달콤 짭짤 씹히는 밥 도둑으로 밑반찬으로 만들어 두면 좋아요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
1개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
1/2큰술 구매
깨가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이지를 건져서 얇게 썰어 물기를 꼭 짜준다.

양념을 그릇에 담고,
(깨가루가 들어가서 참기름은 넣지 않아도 맛이 깔끔하고 개운하고 고소하다.)

조물조물 잘 무쳐준다.

그릇에 담아서 먹을 만큼씩 덜어서 셋팅해준다.

: 물기에 따라 식감이 달라지니까 물기를 꼭 짜주세요~

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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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#밑반찬 #오이지 #오이요리 #집밥 #일상요리 #무침 #새콤달콤

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