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[우리품종 경기미 기와지 1호] 떡볶이 친구 김말이밥!

떡볶이 친구 김말이를 당면 말고 밥으로 만들면 어떨까 ? 하는 생각에서 시작된 "우리품종 경기미 기와지 1호"를 응용한 쌀요리 입니다. (경기미 기와지 1호를 사용하였더니 구수~한 향과 적당한 찰기로 겉바속촉이 되었어요~)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
경기미 기와지 1호 쌀밥 한공기를 포함한 나머지 재료를 준비해 주세요.
밥알과 비슷한 크기로 준비한다고 생각하고 깻잎,당근,양파, 청양고추를 썰어주세요.
치즈는 적당히 썰어서 준비해주세요.
김밥용 김을 4등분 해주세요.
당근을 약간의 식용류를 두른 후라이펜에 살짝 볶아 주세요.

소금간을 살짝 해주세요.

양파를 약간의 식용류를 두른 후라이펜에 살짝 볶아 주세요.

소금간을 살짝 해주세요.

준비 된 야채와 밥, 참기름을 적당한 그릇에 넣어 준비합니다.
소금을 첨가합니다.

처음부터 소금을 많이 넣지 말고 중간중간 간을 보면서 소금을 첨가합니다.

간이 된 밥과 야채를 골고루 버무려 준비합니다.
라이스 페이퍼를 미지근한 물에 담가 평평한 곳에 펼쳐 놓습니다.
펼쳐 놓은 라이스 페이퍼 위에 김, 양념된 밥, 치즈를 쌓습니다.
예쁘게 김밥말듯이 말아 형태를 잡아 줍니다.
기름 두른 후라이펜에 형태를 잡아 준 김말이 밥을 노릇 노릇 구워 줍니다.
완성 !! (떡볶이와 같이 먹어도 되지만, 간장이나 칠리 소스와 곁들어도 좋습니다.)

등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-09-14

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#우리품종#경기미#기와지#1호#겉바속촉#초간단#한끼
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