매콤하고 고소한 비빔 국수 만들기

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고구망chef

매콤하고 고소한 비빔 국수 만들기

오늘 해볼 음식은 비빔국수인데요!
비빔국수는 만들기가 간편하면서 소스도 미리 만들어놔도 좋아요.
그리고 조금 매콤하면서 시큼하고 달달합니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중면
200g 구매
깻잎
4장 구매
적 상추
5장 구매
오이
1/5개 구매
삶은 달걀
1개 구매
김가루
소량 구매

[비빔국수 양념장]

식초
1큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
미림
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 중면 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이를 채 썰어주세요!

적상추는 먹기 좋게 썰어주세요~!

깻잎도 가늘게 썰어주세요~!

삶은 계란은 반으로 잘라주세요!

물이 펄펄 끓고 있으면 중면을 넣어주세요~!
중면을 한 번씩 휘휘 저어주세요.

다 삶은 면을 찬물로 헹궈주세요~!

얼음 물이 들어있는 스댄볼에 중면을 넣어서 1분 동안 손으로 휘휘 헹궈주세요!

중면의 물기를 쫘악 빼주시고 그릇에 옮겨 담아주세요~!

양념장을 면에 부어주세요.

깻잎하고 오이, 적상추를 면 위에 얹어주세요~!

김가루는 여분들의 취향대로 올려주세요!
김가루를 많이 올리시면 짭니다! 주의 해주세요~!
그리고 삶은 달걀은 위에 살포시 얹어주시면 끝이에요!

: 비빔국수 양념 소스로 비빔밥 해먹어도 맛있고 비빔냉면으로도 괜찮아요!
비빔밥으로 해먹을 경우에는 콩나물하고 오이 계란후라이 이렇게만 넣으시고 비벼 드시면 괜찮을 듯합니다!

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 고구망 입니다. 요리 경력은 중식과 일본 가정식 그리고 제빵을 각 1년씩 하였고 저의 요리 레시피로 여러분과 공유하고 소통을 하고 싶어 만개의 레시피를 하게 되었습니다

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#더위 #더위음식 #초간단 #매콤

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