부침가루 없이 해물 부추전 실패없이 만들기

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빈빈자매맘

부침가루 없이 해물 부추전 실패없이 만들기

부침가루가 없을때 튀김가루와 밀가루만으로도 바삭하고 맛있는 부추전이 가능해요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

튀김가루
1/2컵 구매
밀가루
1/2컵 구매
물
1컵 구매
조갯살 작은
1팩 구매
양파
1/2개 구매
부추
2주먹 구매
당근
1/3개 구매
후추
조금 구매
소금
1t 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 튀김가루 2/1컵

밀가루 2/1컵을 넣고

물 1컵을 넣어 계속해서 저어 반죽물을 만들어주세요.

조갯살은 작은 1팩을 사용했는데,
통째로 넣어버리면 씹히는 맛이 없어서
저는 잘게 다져서 넣어줬고,

양파는 2/1을 채 썰어 넣은 뒤, 깨끗하게 손질한 부추는 5cm 정도 크기로 잘라 넣어주시면 됩니다!

예쁜 색을 더해주기 위해서는 당근이 필수잖아요.
당근 3/1 정도 채 썰어서 넣어주고,

튀김가루만 사용할 경우에는 간이 되어서 따로 안 해도 되는데
저는 반반 섞었기 때문에 소금 1t 스푼과

후추를 톡톡 뿌렸어요.

여기서 청양고추를 다져서 더해줘도 괜찮아요

반죽이 만들어지면 미리 가열해둔 팬에 기름을 두르고
반죽을 얇게 펴주세요.

타지않도록 약불에 은은하게 구워주면 끝!

막걸리가 생각나는 해물 부추전!
부침가루로 했을 때 보다 튀김가루가 들어가서 그런지
겉바 안촉 부침개 완성!

: 여기서 저는 딸과 같이 먹어야 하는 부침개라 미리 청양고추를 넣으면
아이가 먹기 힘들잖아요.
그래서 반죽은 맵지 않게 하면서 구울 때 다진 청양고추를 골고루 뿌려서 구워요!
그러면 어른은 매콥한 부침개가 되고, 아이는 담백하고 바삭한 부침개를 먹을 수 있답니다.

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

wisdom0221 2021-04-07 17:52:11

부침가루 없어 난감했는데 맛있게 완성되었습니다 감사해요ㅎ

댓글 0

#부침개 #부추전 #부추전레시피 #튀김가루부추전 #막걸리안주 #술안주 #쉬운술안주

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