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재료는 별로 없고,
닭볶음탕용 닭은 2팩!
두개니까 하나로 뭐해먹지?하다
오늘의 재료는 닭인데
볶음탕하기엔 재료가 없어서,
양념닭을 만들려다 간장찬스를 씁니다.
미리 재료를 준비하고 시작해볼게요.
[요리 준비 단계]
1-1. 양념소스를 만들어둔다.
1-2. 흐르는 물에 잘 씻은 닭을 앞 뒤로 칼로 흠집을 낸다.
2. 궁중팬에 물을 붓고,
닭과 양파를 넣은 후 끓여준다.
- 닭기름 및 불순물을 빼고 담백하게 만드는 작업
3. 기름기를 제거한 닭을 그릇에 잠시 피신시킨다.
- 궁중팬에 묻은 불순물 제거 작업
4-1. 불순물을 빼낸, 닭만 궁중팬에 올려둔다.
4-2. 닭에 물을 부은 후 양념을 붓고 끓인다.
5. 타지않게 양념에 조릴때까지
한번씩 뒤집어준다.
6. 파슬리로 마무리 지어준다.
등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2021-06-18
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