쫄깃쫄깃 매콤새콤 문어초무침 만들기(feat. 소라)

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로빈s키친

쫄깃쫄깃 매콤새콤 문어초무침 만들기(feat. 소라)

문어와 소라의 쫄깃함이 살아있는 매콤새콤한 초무침입니다~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

문어
200g 구매
소라
200g 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
참나물
1움큼 구매

[초고추장 양념]

고추장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식초
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 소라 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다. 홈플xx에 가니 문어랑 소라랑 삶아논 걸 팔길래 고놈으로 샀답니다.
문어는 손질이 다 되어 있으니 패스

소라 손질법 레시피

소라도 슬라이스로 잘라주세요

참나물은 깨끗하게 씻어주시구요

먹기좋은 크기, 4~5등분정도 해주시면 될 듯 합니다.

오이는 새로로 길게 잘라 반달모양으로 잘라주세요

당근도 반달모양으로 잘라주세요

양파도 얇게 채를 썰어서 주시구요 큰 볼에 모든 재료들을 다 담아주세요

양념들을 몽땅 섞어서 초고추장을 만들어주세요

초고추장을 재료들 위에 부어주시구요

위생장갑을 끼고 잘 무쳐주세요~
끝!!

: 참나물 대신 미나리 넣으셔도 맛있어요~

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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요리 후기 2

김정선 2024-06-18 08:19:10

맛깔 난 문어초무침. 감사합니다.

Julie혜진 2021-03-15 20:14:17

맜있어요

댓글 0

#문어 #문어초무침 #초고추장 #소라 #뿔소라 #무침

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