계란말이 만드는법

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시크제이맘

계란말이 만드는법

반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
다진 대파
3숟가락 구매
김
1장 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
0.3숟가락 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파를 다져서 수북하게 3숟가락 정도 준비하고
볼에 달걀 4개를 준비하고

대파를 한데 넣고
양념재료인 맛술(1), 소금(0.3)을 한데 넣어 고루 섞어주고
찍어 드셔보세요.
제 입에는 삼삼하니 간이 괜찮은데
혹시라도 부족하면 소금을 넣어
입맛에 맞게 간을 하심 되겠죠?
달걀이 대란이라 4개만 준비했는데
더 두툼하게 만드시려면 넉넉하게 준비하세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 불은 중약 불로 줄여주세요.
센 불에서 하면 탈수 있어요.
그리고 난 뒤 달걀 푼 것을 전체적으로 부어주고 (한 번에 다 붓는 게 아니에요)

달걀 익 부분이 익기 시작하면
김 1장을 반으로 접어 올려주고

끝에서부터 돌돌 말아주고
남겨 두었던 계란물을 부어가며
반복해서 계속 말아 주심 된답니다.

사각 팬으로 하면 모양 잡기가 수월해요.

자연스럽게 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 끝!

완성

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등록일 : 2020-09-03 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#반찬 #달걀말이 #계란말이

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