잡채 잡채덮밥 만들기

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cookingkorea중식보감

잡채 잡채덮밥 만들기

당면 하면 국민반찬 남여로소 모두가 좋아하는 국민반찬 입니다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
마늘 편
1큰술 구매
대파채
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
미원
1티스푼 구매
후추가루
약간 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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야채를 3미리 두께로 썰고 돼지고기채를 살짝 데쳐 준비하고 마른당면은 시간정도 찬물에 불려서 준비합니다

펜에 고추기름 1큰술 넣고 대파채 다진마늘 한큰술씩 넣고 향이 올라오면 간장 1큰술 넣고

채썬 야채 데친 유슬고기를 넣고 볶아줍니다

야채가 순이 약간 죽을때까지 볶아줍니다

물 또는 육수를 2/3국자 또는 컵으로 넣고 설탕1티스푼 미원 1티스푼 넣고

불린 당면을 넣고

센불에서 볶아줍니다

당면이 익으면 투명해지고 그때 후추가루 약간 참기름 살짝 두르고 부추 한줌 넣고 볶아줍니다

그릇에 밥을 담아 볶은 잡채를 얹어 냅니다

맛있는 잡채밥 완성 되였습니다

: 돼지고기채는 밑간을 한 다음 전분을 조금 넣고 식용유에 약불에서 데쳐 주면 식감이 부드럽고 깊은 맛이 납니다

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등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

요리 후기 1

긍정의불혹 2020-12-09 16:39:22

간단하게 요리해서 중국집 분위기를 낼수 있었습니다 좋은 요리법 감사합니다

쉐프의 한마디2020-12-09 18:21:00

응원과 배려 감사합니다 ^^

댓글 0

#잡채 #당면요리 #집밥 #일상 #초간단 #중식 #중국집 #손님초대

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