밑반찬 오이무침 황금레시피, 오이무침 만드는법

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밥혜봇

밑반찬 오이무침 황금레시피, 오이무침 만드는법

정~말 자주 해먹는 오이무침 만드는법을 가져왔어요

별로 들어간 것 없이 오이만 무쳐도 정말 맛있는 오이무침 황금레시피

어렵지 않으니 천천히 따라오세요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

소금
1티스푼 구매
설탕
1티스푼 구매
고춧가루
1~1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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오이 두개, 양파 한개 준비해주세요
오이무침할때 양파도 함께 넣어 무치면 또 너무 맛있는 밑반찬이라 양파를 많이 넣는 편이예요

오이는 손으로 슥슥 쓸어주며 깨끗하게 씻어서 0.5cm~1cm 정도로 썰어 준비하고요

양파는 껍질을 까고 씻어 반으로 잘라 6등분 해 준비해주세요

볼에 오이를 담아주세요
오이를 소금에 절여놨다 물기를 꽉 짜서 꼬들꼬들하게 오이무침 만들어도 좋지만
오늘 알려드릴 오이무침 황금레시피는 바로 무쳐서 먹는 거에요
개인적으로는 절여서 만드는 오이무침보다 이게 훨씬 맛있어요

양파도 같이 볼에 담아주세요

오이와 양파를 넣은 볼에 그대로 양념을 할거에요
소금 1티스푼, 설탕1티스푼, 고춧가루 1큰술~1큰술반, 간장 1큰술, 참기름 1큰술
깨도 적당량 넣어주세요 일인은 깜빡 했어요

손가락의 힘을 많이 주면 오이가 눌리거나 뭉개질 수 있으니 조심하며 살살 무쳐주면
오이무침 만드는법 끝

잘 무친 오이무침은 반찬통에 담아주세요
일인은 깨 뿌리는 걸 깜빡해서 반찬통에 담고 깨를 뿌린 뒤 한번 더 섞어줬어요

: 취향에 따라 청양고추를 넣어도 좋고 양파의 양은 줄여도 괜찮아요
오이는 꼭지가 싱싱하고 물컹거리지 않는 단단한 오이를 고르면 좋아요
설탕을 약간 넣어주면 오이와 양파의 단맛이 더 살아나 맛이 좋답니다

오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-08-19 수정일 : 2024-09-04

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#오이 #밑반찬 #반찬 #매일반찬 #초간단 #오이무침 #오이김치 #오이겉절이 #오이소박이 #도시락반찬

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