Name: 입맛 잡는 우엉조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우엉 1대 200g; 물 1/2컵; 진간장 3숟가락; 매실액 1숟가락; 설탕 2숟가락; 식용류; 참기름 약간; 검정깨

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쁘니맘푸드라이프

입맛 잡는 우엉조림

짭조름 아사아삭 입맛 잡는 우엉조림을 만들어 보세요.^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

우엉 1대
200g 구매
물
1/2컵 구매
진간장
3숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
식용류
구매
참기름
약간 구매
검정깨
구매

노하우

조리순서Steps

채칼을 이용해 우엉채를 만들어 주세요.
채칼이 없으면 칼로 가늘게 채썰어 주셔도 되고 둥글게 편썰기 하셔도 되세요.

우엉은 갈변현상이 생김으로 물에 담가둡니다.

팬에 기름을 두르고 우엉을 볶아줍니다.

물.간장.매실액.설탕을 분량대로 넣고 졸여주세요.

우엉채가 양념제 잘 베도록 섞어주세요.
양념이 바닥에 자작하게 남으면 불을 끄고 참기름을 둘러주세요.

잘 익은 우엉조림에 검정깨를 뿌려서 완성합니다.

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등록일 : 2020-08-18 수정일 : 2020-08-18

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쁘니맘푸드라이프

https://blog.naver.com/agncch/222067928006

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