라앤타표 세상 쉬운 김치 국

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Lime앤Thyme

라앤타표 세상 쉬운 김치 국

지금은 좀 나아졌지만 나는 음식을 만들며 맛 보는게 그렇게 싫을 수가 없다. 참 괴상하단 생각이 들긴 하지만 어릴때부터 뭘 먹는 걸 싫어한 여파가 아닌가 싶다.

역시 지금은 좀 나아졌지만 일에 미쳐 살림을 제대로 안해 본 나는 보통의 주부들이 하는 일반적인 한식, 가정식을 잘 하지 못한다. 수미네 반찬을 공부 삼아 정독한 이후 많이 좋아졌다. ㅎㅎ

주부 0단이었던 내가 유일하게 잘 끓이는 것이 있었으니 그것은 김치국인데
남편 왈
너 그거 맛도 안 보고 막 끓이는 김치국 좀 해 주지..
뭐 이러곤 한다.

실력이 없으니 어렵게 만들지는 못한다. 그러거나 말거나 맛도 안 보고 내맘대로 아무렇게나 만들어도 맛만 좋으면 된거 아님?

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
4컵 구매
다시팩
1봉지 구매
자른 김치
1컵 구매
콩나물
1줌 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛 소금
1/4작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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물 4컵에 다시팩 하나를 넣고 국물을 내 준다.

다시 국물이 우러 났으면 팩을 건져 낸다.

김치를 썰어 한 컵 정도 준비하고

끓은 다시물에 넣어 끓여 준다.

고추 가루와

다진 마늘을 넣어 준다.

중간 중간 생기는 거품을 걷어 주며 팔팔 끓여 준다.

콩나물 한 줌을 넣어 준다.

3-4분 정도 끓여 준 후 소금을 넣고 마무리 한다.

: 김치의 양념 정도에 따라 간이 달라질 수 있으니 양념이 적은 김치라면 소금양을 조금 늘려 주어도 좋아요.
김치는 신 김치를 사용하는 것이 맛이 좋아요.

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등록일 : 2020-08-13 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#김치 #콩나물 #김치국 #김치콩나물국 #오늘의국 #자취생요리 #밥도둑 #오늘뭐먹지?#초간단 #쉬운요리

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