Name: 굴밥 만드는 법-냄비 굴밥만들기&숭늉 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 1.5C; 물 1.5C; 굴 200g

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집밥새댁

굴밥 만드는 법-냄비 굴밥만들기&숭늉 만들기

바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 가득 담긴 굴로 굴밥을 만들어 보았어요~ 굴에는 필수 아미노산과 칼슘,아연,철분,구리 등 영양성분이 풍부하게 들어있어요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1.5C 구매
물
1.5C 구매
굴
200g 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

쌀1.5C를 30분 정도 불려놓는다
굴밥을 먹고 숭늉까지 먹기 위해 2인분이 아닌 1.5인분 쌀을 준비해보았다

냄비에 불린 쌀을 넣고 물을1.5C 넣어준다
불리기 전의 쌀의 양과 물의 비율을 1:1비율로 넣으면 된다

냄비 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓여준다

냄비가 바글바글 끓으면 중약불로 줄인 후 깨끗이 씻은 굴200g을 쌀 위에 올려준다
뚜껑을 닫고 15분 정도 끓여준다
숭늉을 만들기 위해 중약불로 줄였는데 누룽지 없이 굴밥을 지으려면 약불로 끓여준다

15분 후 불을 끈다음 냄비 뚜껑을 열지 않고 5분간 뜸을 들인다

영양만점 맛있는 굴밥 완성입니다

맛있는 부추간장양념장을 넣고 비벼서 먹으면 꿀맛이죠
부추간장양념장 레시피는 이전 레시피를 참조해주세요

냄비에 밥을 다 푸고 누룽지만 남겨둡니다

물을 적당량 부은 후 누룽지를 살살 긁어주면서 2~3분 끓여주면 완성이에요

굴밥도 맛있게 먹고 구수한 누룽지도 먹으니 정말 든든했어요
맛있는 굴밥과 숭늉 만들어보세요~:)

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등록일 : 2020-08-12 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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#굴밥 #냄비굴밥 #숭늉 #굴 #한그릇요리 #한그릇음식 #반찬없이 #주말아침 #칼슘

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