Name: 밥솥 백태 콩자반
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩 1/2컵; 물 300ml; 다시마 6장; 식용유 1T; 진간장 3T; 설탕 1T; 꿀 2T; 참기름 1T; 통깨

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밥솥개미

밥솥 백태 콩자반

밥솥으로 콩자반 만들기. soya bean 백태로 만들어 봤어요. 유투버 양장금주부님의 레시피를 참조했어요. 맛있어요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩
1/2컵 구매
물
300ml 구매
다시마
6장 구매
식용유
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

soya bean백태 콩을 머그컵 반컵정도 준비해서 하루전날 물에 불려주세요. 최소 5시간 불려주시면 돼요

다음날 많이 불려있어요

불려진 콩을 깨끗이 씻어서 물속에서 분리된 콩껍질도 버리고 밥솥에 넣어주세요

다시마 6장 정도 씻어서 넣어주세요

물 300ml를 붓고 만능찜 20분 해주세요

만능찜 된 모습이에요. 다시마를 건져내고 콩껍질 새로 나온 것도 골라 버려주세요

진간장 3T, 식용유(혹은 올리브유) 1T넣고 잘 저어서 재가열 9분 해주세요. 식용유를 넣으면 콩이 좀더 부드러워진대요

재가열이 되고서 물이 반 줄었어요. 저어서 다시 재가열 9분 해주세요

설탕 1T, 물엿이나 꿀 2T를 넣고 저어서 다시 재가열 9분 해주세요

물이 거의 3mm정도로만 자박해져요. 참기름 1T넣고 섞어주세요

그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려주세요

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등록일 : 2020-08-09 수정일 : 2020-08-10

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #콩자반

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