[소불고기 만드는 법]생일상 손님상 명절 상차림 메뉴로 좋은 소불고기 레시피!!

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만다미

[소불고기 만드는 법]생일상 손님상 명절 상차림 메뉴로 좋은 소불고기 레시피!!

어른 아이 외국인 모두 좋아하는 대한민국 대표음식 소불고기!! 생일상, 손님상, 명절 상차림 메뉴로도 좋은 소불고기 레시피!!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

한우
742g 구매
배
1개 구매
말린표고버섯
7개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
생강
2편 구매
다진마늘
2큰술 구매
간장
8큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 씻어서 준비해 주세요.

소고기가 말려 있네요!!

소고기를 펼쳐 주세요.

말린 표고버섯을 물에 담아 30분 정도 불려 주세요.

배, 양파, 생강을 강판 또는 믹서기에 갈아 주세요.

30분 동안 불린 표고버섯을 물에 한 번 헹궈 물기를 털어낸 후 썰어 주세요.

당근을 썰어 주세요.

넓은 보울에 배, 양파, 생강을 갈아 만든 즙을 담아 주세요.

다진마늘 2큰술을 넣어 주세요.

간장 8큰술을 넣어 주세요.

참기름 1큰술을 넣어 주세요.

설탕 2큰술을 넣어 주세요.

매실청 2큰술을 넣고 섞어 주세요.

양념 위에 소고기를 넣어 주세요.

표고버섯, 당근을 넣어 주세요.

잘 버무려 주세요.

후춧가루를 약간 넣고 잘 버무려 주세요.

소불고기를 맛있게 구워 그릇에 예쁘게 담아 주세요.

: 말린 표고버섯을 불리는데 시간이 많이 소요되어 총 요리 시간이 길어 졌지만, 말린 표고버섯을 미리 불려 준비해 두시거나 그냥 표고버섯을 사용하실 경우 요리 시간이 많이 단축될 수 있답니다!!^^

소불고기 관련 상품

등록일 : 2020-08-03 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#소불고기 #한우 #소불고기양념 #생일상 #손님상 #명절상 #상차림메뉴 #표고버섯

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