Name: 오트밀 크랜베리 쿠키 만들기 쫀득한 홈베이킹 레시피예요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 100g; 오트밀 130g; 건크랜베리 85g; 실온 버터 80g; 설탕 60g; 소금 2g; 실온 달걀 1개; 베이킹파우더 1g; 바닐라 익스트렉 약간; 실리콘주걱; 스쿱; 휘퍼기; 체망

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승혜의야미로그

오트밀 크랜베리 쿠키 만들기 쫀득한 홈베이킹 레시피예요 :)

오트밀과 크랜베리를 같이 맛볼 수 있는 쿠키라니!!!
정말 고소하면서도 새콤하니 맛있을 것 같아요~
게다가 오트밀은 식이섬유가 풍부한데다가,
크랜베리는 노화방지 등등 여러가지 좋은 효능을
가지고 있는 과일이랍니다.
쫀득쫀득한 오트밀 크랜베리 쿠키 만들기 ♥
우리 함께 고소새콤하게 즐겨보아요 :)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
100g 구매
오트밀
130g 구매
건크랜베리
85g 구매
실온 버터
80g 구매
설탕
60g 구매
소금
2g 구매
실온 달걀
1개 구매
베이킹파우더
1g 구매
바닐라 익스트렉
약간 구매
실리콘주걱
구매
스쿱
구매
휘퍼기
구매
체망
구매

노하우

조리순서Steps

쫀득쫀득한 오트밀 크랜베리 쿠키를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 오트밀 크랜베리 쿠키 12개 분량이예요.-

박력분 100g, 오트밀 130g, 건크랜베리 85g, 실온 버터 80g, 설탕 60g, 소금 2g, 실온 달걀 1개, 베이킹파우더 1g, 바닐라 익스트렉 약간

믹싱볼 , 실리콘 주걱 , 스쿱 , 휘퍼기 , 체망

홈메이드 오트밀 크랜베리 쿠키 만들기,
바로 시작할게요!
먼저 믹싱볼에 실온에서 1시간 이상 보관해서
부드러워진 버터 80g을 넣고

휘퍼기를 이용해서 버터를 부드럽게
마요네즈화 시켜주세요.
쉐킷쉐킷~~~
오븐 예열은 180도에서 20분 예열해주세요.

버터 80g을 부드럽게 마요네즈화 시켜주셨으면
설탕 60g을 버터에 모두 넣고

다시 휘퍼기를 이용해서 골고루 섞어줍니다.
쉐킷쉐킷쉐킷~~~~~

버터와 설탕이 골고루 잘 섞여졌으면
실온에서 1시간 이상 보관해서 차갑지 않은 달걀 1개의
껍질을 깨서 넣어주세요.

그리고 소금 2g도 넣어주시구요.

달걀의 비린내를 없애주기 위해
바닐라 익스트렉도 약간 넣어주세요.
바닐라 익스트렉은 없으시면 생략하셔도 좋아요~

또 쉐킷쉐킷 해주세용
ㅋㅋㅋㅋㅋ

이번에는 가루류 재료들을 넣어주시면 돼요!
박력분 100g과 베이킹파우더 1g을 체망을 이용해서
부드럽게 체 쳐주세요.

그리고 실리콘 주걱으로
가루류 재료들이 보이지 않을 때까지
반죽의 밑부분까지 들어 올리면서 골고루 섞어주세요.
쿠키 반죽이 아주 부드럽고 찰지더라구요~
왠지 정말 맛있는
오트밀 크랜베리 쿠키가 만들어질 것 같은
좋은 예감이 들어요 *^^*

완성된 기본 쿠키 반죽에
고소한 오트밀 130g과

새콤쫄깃한 건크랜베리 85g을
모두 함께 넣어주세용

기본 쿠키 반죽과 오트밀이랑 크랜베리랑
실리콘 주걱으로 골고루 섞어섞어주세요.
그럼 오트밀 크랜베리 쿠키의 반죽이 완성이예요.

저는 오트밀의 고소한 식감을 제대로 맛보고 싶어서
박력분의 양보다 오트밀의 양을 더 많이 넣었어요.
오트밀과 크랜베리의 양은
취향에 따라 조절하셔서 넣으시면 될 것 같아요 ^^

이제 완성된 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽으로
고소새콤쫄깃한 오트밀 크랜베리 쿠키를
오븐에 구워줄게요.
오븐팬에 베이킹 유산지를 깔아주세요.
그리고 스쿱으로 오트밀 크랜베리 쿠키 반죽을
동그랗게 퍼서 베이킹 유산지를 깔아준 오븐팬에
오트밀 크랜베리 쿠키 반죽을
일정한 간격을 두고 팬닝해주세요.