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허니앤무니

블루베리 크림치즈 타르트 만들기

↓ 자세한 내용은 저희 유튜브 들러 참고하세요 ↓
https://youtu.be/zqTrLitfK7E

블루베리를 얻어와서
주말 홈베이킹에 뭘할까 고민하다가
크림치즈타르트 구워서
올려먹어봤어요!
블루베리의 상큼달콤함과 크림치즈의 고소함!
생각보다 느끼지 않고 맛있네요~
2인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 블루베리 보관법블루베리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버터, 크림치즈를 미리 꺼내놓고 재료준비를 해주세요.
(1.타르트시트) 볼에 버터를 넣고 그 위로 체를 쳐서 박력분을 넣어준 후 스페츌라로 버터를 쌀알 크기 정도로
잘게 조각 내 주세요
설탕과 계란노른자, 소금을 넣고 섞어주세요
다 된 반죽은 랩에 싸서 냉장실에 1시간 휴지시켜주세요~
(2.타르트필링)냉장실에 타르트 시트가 만들어지는 동안 타르트 필링을 만들어 줍시다!
먼저 실온에 둔 크림치즈를 으깨세요~
설탕을 넣고 잘 섞어준 후
계란을 두 번 나누어 잘 섞어줍니다~
그다음에 레몬즙, 생크림을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요~
덩어리가 사라지면 박력분을 체에 쳐서 섞어주고 바닐라오일도 한, 두 방울 넣고 터트린 블루베리를 넣고 섞습니다~
(3. 타르트 시트 펼쳐 팬에 넣기)이제 시트를 꺼내 얇게 펴줄 차례예요! 시트를 얇게 펴준 후에
버터 바른 타르트틀에 시트를 넣어주고 포크로 구멍을 내주세요~
필링은 너무 많이 넣으면
구울 때 넘치니까 80%정도만 채워줍니다!
170도 오븐에서 35분 구워서 식힌후에 블루베리로 위에 장식해주면 끝!

오븐

팁-주의사항
-냉동한 버터와 크림치즈는 바로 조리하기 힘드니
미리 꺼내서 부드러운 상태에서 하세요!
-필링에 블루베리 넣을때는 터트려 넣어주세요!

등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

허니앤무니

한국인 남편과 대만인 와이프가 만들어 먹는 각종 간단하고 맛있는 집밥, 홈베이킹 레시피 공유합니다~

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#블루베리#크림치즈#타르트#홈베이킹#새콤달콤#간단한아침#간단요리#베이킹
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