매일 먹어도 질리지 않는 즉석떡볶이 만들기

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맘스쿠킹다이어리

매일 먹어도 질리지 않는 즉석떡볶이 만들기

오늘은 먹어도 먹어도 질리지 않는 떡볶이를 만들어보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡볶이 재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치가루
1티스푼 구매
다시마가루
1/2티스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치가루 손질법

동영상

조리순서Steps

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육수 만들기 : 야채 손질에 앞서, 냄비에 물 800ml를 붓고 멸치가루 1티스푼, 다시마 가루 1/2티스푼, 표고버섯 3개를 넣고 20분간 끓여서 육수를 만들어주세요.

생수, 멸치가루, 다시마가루, 표고버섯

양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파, 당근

대파와 청양고추는 어슷썰기, 양배추는 먹기 좋게 손으로 찢어주세요.

대파, 청양고추, 양배추

어묵은 자른 후 첨가물을 제거해 주기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

어묵

양념장 만들기 : 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 반, 고추장 1 큰 술 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

고춧가루, 다진마늘, 간장, 설탕, 매실액, 고추장

육수에서 표고버섯과 거품을 거두어 내고 찬물에 살짝 씻은 떡볶이와 어묵을 넣어주세요.

떡볶이, 어묵

그 다음 양파, 당근, 청양고추, 양념장을 넣어주세요.

양파, 당근, 청양고추, 양념장

그리고 달달한 양배추와 대파를 넣어줍니다.

양배추, 대파

마지막으로 치즈떡과 삶은 달걀을 넣어준 후 모짜렐라를 뿌려주면 완성입니다.

치즈떡, 삶은달걀, 모짜렐라

즉석떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-07-31 수정일 : 2020-07-31

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#떡볶이 #치즈떡볶이 #즉석떡볶이 #밀떡볶이 #간식 #안주 #술안주 #간단요리 #간편요리 #누들떡볶이

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