Name: 매일 먹어도 질리지 않는 즉석떡볶이 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 누들 밀떡볶이 200g; 어묵 80g; 치즈떡 10개; 양파 1/2개; 당근 5쪽; 달걀 3개; 양배추 100g; 모짜렐라 치즈 70g; 대파 1대; 청양고추 2개; 표고버섯 3개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 매실액 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 멸치가루 1티스푼; 다시마가루 1/2티스푼

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맘스쿠킹다이어리

매일 먹어도 질리지 않는 즉석떡볶이 만들기

오늘은 먹어도 먹어도 질리지 않는 떡볶이를 만들어보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[떡볶이 재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치가루
1티스푼 구매
다시마가루
1/2티스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

육수 만들기 : 야채 손질에 앞서, 냄비에 물 800ml를 붓고 멸치가루 1티스푼, 다시마 가루 1/2티스푼, 표고버섯 3개를 넣고 20분간 끓여서 육수를 만들어주세요.

생수, 멸치가루, 다시마가루, 표고버섯

냄비

양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파, 당근

도마 , 칼

대파와 청양고추는 어슷썰기, 양배추는 먹기 좋게 손으로 찢어주세요.

대파, 청양고추, 양배추

어묵은 자른 후 첨가물을 제거해 주기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

어묵

냄비

양념장 만들기 : 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 반, 고추장 1 큰 술 반을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

고춧가루, 다진마늘, 간장, 설탕, 매실액, 고추장

육수에서 표고버섯과 거품을 거두어 내고 찬물에 살짝 씻은 떡볶이와 어묵을 넣어주세요.

떡볶이, 어묵

그 다음 양파, 당근, 청양고추, 양념장을 넣어주세요.

양파, 당근, 청양고추, 양념장

그리고 달달한 양배추와 대파를 넣어줍니다.

양배추, 대파

마지막으로 치즈떡과 삶은 달걀을 넣어준 후 모짜렐라를 뿌려주면 완성입니다.

치즈떡, 삶은달걀, 모짜렐라

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등록일 : 2020-07-31 수정일 : 2020-07-31

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

#떡볶이 #치즈떡볶이 #즉석떡볶이 #밀떡볶이 #간식 #안주 #술안주 #간단요리 #간편요리 #누들떡볶이

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