오이김치 # 아삭아삭 # 간단한 밥반찬

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요리조이

오이김치 # 아삭아삭 # 간단한 밥반찬

아삭아삭하게 씹는맛도 좋은 오이김치 !
만들어서 냉장고에 넣었다가 먹으니 시원함이 두배네요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
천일염
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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오이의 겉에 있는 돌기를 제거하고 2~3cm 길이로 두툼하게 잘라주세요

남비에1/3정도의 물에 천일염 2T를 넣고 끓여주세요

끓는물을 썰어 놓은 오이에 부어줍니다

당근과 양파를 납작하게 썰어 주세요

10분 후 소금 물에 넣어 둔 오이를 물기는 톡톡 털고 건져주세요

고추가루 5T 매실청 1T 다진마늘 1.5T 새우젓 1T 멸치액젓 1T 넣고 골고루 버무려 주세요

통깨를 뿌리고 냉장고에 넣어 주세요

하루 지나서 먹어보니 시원하고 아삭한게 씹는맛이 좋습니다

: 짠맛은 개인의 취향에 맞게 조절해 주세요

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등록일 : 2020-07-26 수정일 : 2020-07-27

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#오이김치 #밥반찬 #밑반찬

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