중국식 어향가지볶음

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사월e

중국식 어향가지볶음

새로운 눈을 뜨게 만든 어향가지볶음 밥도둑이 따로 없습니다.
중국식 어향가지볶음 만드는 법 입니다.
별거 없어요 이것도 정말 쉽습니다~!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
대파
조금 구매
돼지고기
적당량 구매
후추
살짝 구매
굴소스
1스푼 구매
두반장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
녹말물 전분가루 1 티스푼+따뜻한물 2스푼
구매
마늘
1개 구매
홍고추
조금 구매
칠리오일 or 올리브오일
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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두반장을 활용해 중국식 어향가지볶음을 만들게요
가지를 3개를 반으로 갈라서 잘랐어요
어떤 모양이든 원하는대로 잘라주세요

오늘도 역시 파기름을 낼 것이기 때문에
파를 송송 썰어주시기 바랍니다

돼지고기를 잘게 다져주시거나
다진 돼지고기로 준비해주세요

파기름을 내면서 편썰기한 마늘을 추가해주세요
바로 돼지고기도 넣어 함께 볶아주세요
굴소스를 한 스푼 넣습니다

가지를 넣고 후추를 살짝 뿌려 볶아주세요

양념장 만들기! 빈 보울에 두반장 2스푼
간장 2스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼을 넣고 저어주세요

두반장만 추가되었지 비율이 또 2:2:2:2라 외우기 좋아요
그리고 녹말물도 미리 준비해주세요

이제 가지볶음에 양념장을 넣습니다
양념이 골고루 섞이도록 볶아주세요

칠리오일이나 올리브오일 1스푼을 넣고 썬 홍고추를 넣어서
약간 칼칼하게 할 생각입니다.
마지막으로 녹말물을 풀고 볶아주세요

요리로 드셔도 덮밥으로 드셔도 좋습니다
다들 맛있다고 하는데는 이유가 있죠
매력만점 어향가지볶음을 집에서
편히 즐겨보시기 바랍니다

어향가지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-25 수정일 : 2024-03-09

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레시피 작성자About the writer

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

포토 리뷰 2

요리 후기 3

지야쟈 2021-08-16 21:35:25

회사 가져갈려고 만들었어요 만들면서 한두개 먹었는데 밥을 부르네요 저는 매운맛 추가를 위히리 청량초 두개 넣었어요

시땡다땡 2022-07-08 19:10:14

맛있게 잘 먹었습니다~^^ 좋아해서 가끔 먹는 외식메뉴 였는데.. 남편이 이제 안사먹어두 되겠다고 하네요~

정이영이 2022-07-30 09:16:32

맛있어요!!!

댓글 1

#돼지고기 #가지볶음 #가지요리 #가지 #식이섬유 #간단 #나물 #비만 #변비 #중국식

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