집에서 소고기샤브샤브 / 샤브샤브육수 / 샤브샤브소스 간단하게

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윤수학

집에서 소고기샤브샤브 / 샤브샤브육수 / 샤브샤브소스 간단하게

밖에서 사먹는 샤브샤브도 있지만

집에서 취향껏 먹고싶은대로 먹으려고 샤브샤브를

저녁으로 준비하였어요!

집에서 준비하는 샤브샤브 육수와 폰즈소스

사먹는거 부럽지않을정도로 맛있게 즐겼네요

신선한야채와 차돌박이로 건강한 저녁식탁이쥬~

샤브샤브 절대 번거롭거나 귀찮지않고 간단해요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기샤브샤브]

육수티백
2개 구매
숙주
1봉지 구매
청경채
3개 구매
새송이버섯
2개 구매
알배추
1개 구매
새싹채소
1팩 구매
양파
1/2 구매
오이
1개 구매

[소스]

칠리소스
구매
칼국수면
구매

[폰즈소스]

양파
1/4개 구매
간장
2T 구매
레몬
1.5T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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다시팩 두개를 넣고 푹 우려주었어요
집에 있는 멸치,다시마,건새우,무,양파 등등을
이용하여 푹 우려주시면 됩니다
육수 간은 소금 혹은 간장으로 하시면 된답니다
저는 소금을 넣어서 간을 맞추었어요!

숙주,청경채,팽이버섯,새송이버섯,알배추는
깨끗히 씻어서 준비하였구요

월남쌈용 새싹채소,양파,오이는 채썰어주었어요
야채는 취향껏 넣고싶은대로 준비하시면 된답니다

칠리소스는 예전에 사두었던걸로 사용
폰즈소스는 만들었어요
양파,파 다진거 / 간장2T / 레몬1.5T / 올리고당1T
매실청은 없어서 생략, 그래도 맛있네요
신랑이 일본소스같다고 맛있다고 그랬어요

소고기는 차돌박이로 준비하였구요
라이스페이퍼랑 칼국수도 곁들여내었어요!
어머님이 주신 열무김치도 같이 먹으니 꿀맛이요
저희는 샤브집가서도 먹는 야채가 정해져있거든요
좋아하는 야채로만 구성해서 먹을수 있으니
너무나 좋은것

: 집에있는 야채 위주로 활용하세요
만두나 어묵도 넣으셔도 맛있습니다 :)

소고기샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2020-07-12 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

JENNY_YI 2020-10-27 21:33:26

추석에 들어온 재료들로 만들어먹었는데, 폰즈 소스가 너무 맛있어서 댓글을 안 남길 수가 없었어요

이사모 2020-12-31 17:23:50

레몬이 없어서 식초를 1T넣어도 맛있었어요. 새송이 대신 팽이.표고버섯을 넣었어요. 사진을 안남겨서 올리질 못하네요.레시피 감사합니다.

토리야아 2023-09-16 11:21:39

아들오는날오랜만에좋아하는것해주고싶어서육수부터꼼꼼히찾아따라해봤습니다최고예요~~~♡

Woozi 2023-01-02 09:16:01

무우 다시마 마른 새우로 육수를 찐하게 내어서 집에있는 야채 (청경채,새송이버섯,숙주)로 얇게 썬 소고기만 구입해서 한끼해먹었답니다.이런!!!요리사진은 못찍었어요. 왜 전 맨날 먹고나면 사진찍을걸...하고 생각하는지...ㅎㅎ

bluebear2080 2021-08-29 19:48:14

아주 맛있게 잘 해먹었어요~ 폰즈소스 진짜 맛있네요.

쫑이누나4 2024-02-24 15:11:13

맛잇게 잘먹엇어요

바둑이친구 2021-06-22 17:36:08

도움이 많이 되었습니다

댓글 1

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