Name: 탄 향이 매력적인 바스크 치즈케이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 크림치즈 226g; 생크림 110g; 설탕 60g/4tbsp; 박력분 5g/2tsp; 계란 2개

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18,690

썬쿡테이블

탄 향이 매력적인 바스크 치즈케이크

스페인 바스크 지방의 셰프가 만든 바스크 치즈케이크는 검게 그을린 표면과 또 그 탄 향이 좋은 치즈케이크에요! 재료도 간단해서 쉽게 만들기 좋은 케이크에요:)

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

시작하기 전, 모든 재료를 실온에 꺼내서 찬기를 없애주세요.

크림치즈를 고무주걱으로 부드럽게 풀어주세요.

설탕을 넣어주세요.

설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주세요.

계란 두 개를 풀어주세요.

두 세번에 나누어 크림치즈에 부어주세요.

계란과 크림치즈가 잘 섞이도록 저어주세요.

생크림을 넣고 섞어주세요.

박력분을 체쳐서 넣어주세요.

덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.

15센치 원형 케이크 팬에 유산지를 구김있게 깔아주세요.

유산지를 러프하게 깔아주면 구김이 훨씬 잘 나오고 바스크 치즈케이크의 옆면이 더 느낌있어요!

반죽을 부어주세요.

230도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요.

오븐

완성된 치즈케이크는 적어도 세시간 이상 냉장보관 후, 차갑게 드세요!

: 틀에 구김있게 유산지를 깔고 고온에서 구워 표면의 색이 진한 갈색이 되도록 해주세요. 오븐에서 꺼낸 후 냉장보관을 충분히 해준 후, 차갑게 드시면 돼요!
오븐 온도와 시간은 다를 수 있어요.

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등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

썬쿡테이블

고화질의 레시피 영상은: https://www.youtube.com/channel/UC_CmjKT9WbZIAb46TXKH06w?view_as=subscriber

포토 리뷰 7

요리 후기 10

카사실프 2021-02-10 09:12:54

맛있게 잘 만들어졌어요~ 사진에서처럼 윗면이 그을리게 나오지 않아 아쉽지만 그래도 맛있게 만들어졌어요~^^ 감사합니다♡

유랑객 2021-03-26 17:55:56

레시피 감사드립니다. 틀이 얕아서 모양은 별루 같아도 맛있어요^^ 다음엔 깊은 팬으로 해봐야겠네요.

왕뽈띰 2021-12-04 23:55:48

광파오븐으로 약 35분 정도했는데 아주 잘나왔어요 !!! 어서 내일 먹어보고싶네요 ㅠㅠㅠ

지니미니20 2022-05-04 16:59:08

식혀야해서 아직 먹지는 못하지만 ㅜㅜ 색도 너무 이쁘게 잘 나왔어요. 그런데 중간에 너무 타는 느낌이라 5분 남기고 180도로 내렸네요 ㅜㅜ

jinsukyoung 2022-07-01 23:10:14

오븐마다 시간 차이는 있나보네요. 첫 홈베이킹 첫작품? 그럴싸..한것같은데 거뭇해지진 않아서..잘된것인지. 덕분에 레시피활용 잘 했습니다. 감사합니다.

gus 2022-02-27 12:17:14

만들어 봤는데 완전 맛있어요 사진은 못 찍었지만 완전 맛있어요!!

핑크다이아 2021-12-08 13:53:10

재료도 많지않고 너무쉽게 따라할수있었어요~

맛을찾아떠나는하잉애나 2022-01-03 22:00:52

왜 혹났는지 모르겠지만 냄새는 끝내주네요

아이고 어쩌라고 2021-08-17 07:16:59

레시피간단하고 너무 맛있네요~^^

쨀랭이 2023-12-26 13:30:43

맛있어요.

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#바스크치즈케이크 #치즈케이크 #베이킹

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