Name: 소불고기덮밥 집에있는 재료로 간편하게 뚝딱
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 불고기용소고기; 파프리카; 양파; 파; 설탕 1T; 올리고당 1T; 후추 톡톡; 마늘 2T; 간장 5T; 굴소스 1.5T; 설탕 1T; 맛술 2T; 참기름 1T

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윤수학

소불고기덮밥 집에있는 재료로 간편하게 뚝딱

소불고기덮밥 남녀노소 구분없이 좋아하는거지요

집에서 있는 양념과 야채들만으로도 충분히 맛을 낼수가 있고 간단한 레시피라서 너무너무 좋은 소불고기덮밥인데요

간단한 레시피에 비해 맛은 너무너무 꿀맛이라는 점

집에서 초보도 쉽게 만들수가 있고

보기보다 간편해서 좋고

잔치상, 생일상에도 너무좋은 메뉴이지요

간단하게 만들어 맛있게 즐기는 저녁메뉴로 소불고기덮밥 추천해드립니다 :D 지금부터 꽃줌마레시피를 소개할게요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

설탕
1T 구매
올리고당
1T 구매
후추
톡톡 구매
마늘
2T 구매

[양념장]

간장
5T 구매
굴소스
1.5T 구매
설탕
1T 구매
맛술
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

불고기용 소고기를 준비해주세요
한우로 우둔살 불고기용 고기를 득템했드랬죠
키친타올로 톡톡톡 두드려 핏물을 제거해주세요
가볍게 눌러주시면 된답니다

소고기를 적당한 크기로 잘라주시고 넓은 볼에 넣고 밑간을 해줄거예요
설탕1T/올리고당1T/간마늘1T/후추톡톡 해주시면 되는데요~ 단맛이 나는것을 먼저 넣고 밑간을 해주시면 소고기에 단맛이 잘 베어서 더욱 맛있다고 하니까 참고해주세요
밑간한 고기를 30분간 재워주세요

밑간에 고기가 재워질동안 양념장을 준비합니다
간장5T/ 굴소스1.5T/설탕1T/맛술2T/참기름1T 를 넣고 잘 섞어주세요~
집에 매실청이나 생강청, 배즙, 양파즙 등등 있으시면 같이 활용하셔도 되는데요! 오늘따라 집에 있는게 1도 없네요ㅋ
그래서 그냥 있는재료로 양념장을 만들었어요
양파나 배,사과 같은 야채와 과일도 같이 갈아서 쓰시면 더욱 맛있으니 있는 재료에 맞게 추가하시면 된답니다!

밑간을해서 재워둔 소고기에 양념장을 넣고 조물조물 골고루 간이 베도록 버물려주세요!
조물조물 하는데 맛있는 냄새가 솔솔 나네요
역시! 소고기는 사랑이지요
간장과 굴소스로 맛을낸 소불고기는 어떤맛일까
너무 기대가 되네요

집에있는 야채 위주로 활용을 했어요
양파,파프리카 색깔별로, 파 이렇게 준비했구요
버섯이나 당근 있으심 넣으시면 됩니다
깨끗히 정리한 야채들을 적당한 크기로 썰어서 재워둔 소불고기에 넣고 조물조물 잘 버물려주세요~
저는 야채도 같이 재워서 한번에 볶을 예정입니다
재우는 시간은 1시간에서 2시간 사이 정도로
양념이 골고루 베이도록 냉장고에 넣고 재워뒀어요

달궈진 후라팬에 재워둔 재료를 넣고 볶아주세요
소고기가 익을정도로만 볶아주시면 되는데요
너무 오래 볶으면 질겨지고
야채도 너무 숨이 많이 죽어서 별로더라구요
센불에 휘리리릭 볶아내는 느낌으로 살짝만 볶아주시면 된답니다

갓지은 고슬고슬 쌀밥을 올리고 집에있는 상추를 얇게 채썰어 같이 곁들여줍니다
볶은 소불고기를 올려주시면 소불고기덮밥 완성
집에있는 깻잎이나 양상추 같은 야채도 같이 곁들이시면 더욱 맛있는 소불고기가 완성된다는 점!!!!

: 밑간을 해서 양념을 하시면 더욱 맛있고 부드러운 소불고기를 드실수가 있답니다
손님상에 내어도 안성맞춤이예요

소불고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-03

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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