Name: 국간장을 넣어 감칠맛 살린 미역오이냉국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 1/2개; 미역 1/2줌 (4g); 다시마 1장 (6*6); 생수 3컵; 국간장 1숟가락; 식초 4숟가락; 설탕 2.5숟가락; 소금 1숟가락; 국간장 1숟가락; 다진마늘 0.3숟가락; 통깨 1숟가락; 고춧가루; 청양고추; 참기름

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,169

요리하는러라

국간장을 넣어 감칠맛 살린 미역오이냉국

이 구역 냉국왕은 나야 나
너무 달거나 새콤하지 않고
국간장과 다진마늘로 감칠맛 살린
엄마 생각나는 미역오이냉국

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
미역 4g
1/2줌 구매
다시마 6*6
1장 구매
생수
3컵 구매

[밑국물양념(밥숟가락 계량)]

국간장
1숟가락 구매
식초
4숟가락 구매
설탕
2.5숟가락 구매
소금
1숟가락 구매

[미역밑간]

국간장
1숟가락 구매
다진마늘
0.3숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

[선택재료]

노하우

조리순서Steps

밑국물 만들기
생수 600ml에 다시마를 넣고
15분간 우려낸 후 건져내요

뚜껑이 있는 밀폐용기

다시마를 너무 오래 넣어두면 국물이 끈적해져요

다시마물에 밑국물 양념을 넣고
잘 녹인 후 냉장실로 보내 차갑게

식초 4, 설탕 2, 국간장 1, 소금 1

바로 드실 경우에는 냉수를 이용하세요

미역을 10분간 불린 후
먹기 좋게 가위로 잘라요

실미역 4g

가는 미역을 사용하면 좋아요

끓는 물에 10초 정도 데쳐 헹군 후
물기를 빼고

한번 데쳐야 비리지 않아요

밑간양념에 버무려 주세요

국간장 1, 다진마늘 0.3, 통깨 1

빨간냉국을 원하시면 고춧가루 1을 추가해요

오이는 오돌토돌한 껍질을 필러로
듬성듬성 벗겨내고
사선으로 슬라이스해서 곱게 채 썰어요~

오이와 미역을 밀폐용기에 담아
냉장고에서 차갑게 보관해 두고
먹기 직전 섞으면 시원하고 좋아요

바로 드실 경우에는 이과정을 생략하세요

먹기 직전에,
밑국물과 재료들을 모두 합쳐 섞은 후
간을 보고 입맛에 맞게 조절하면 완성 ♡

저는 설탕 0.5 추가했어요
기호에 따라 참기름이나 고추를 첨가해요

: 1) 간은 밑국물만 완성했을 때 말고 모두 섞은 후 보는 것이 정확해요
2) 밑국물을 냉동실에서 6시간 정도 얼리면 살얼음 냉국을 만들 수 있어요

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)