Name: 큰딸의 최애반찬 중국식오이김치.
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 5개; 소금 2큰술; 홍고추 4개; 마늘 10쪽; 홍고추 3개; 마늘 10쪽; 두반장 3큰술; 자일리콜 1큰술; 고추기름 4큰술; 식초 2큰술; 참기름 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,396

lemonsatelier

큰딸의 "최애반찬" 중국식오이김치.

아주 특이한 맛의 중국식오이김치. 피클과 김치 중간맛?
머언 타국에 사는 큰딸의 "최애반찬"

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
2큰술 구매
홍고추
4개 구매
마늘
10쪽 구매

[김치양념]

홍고추
3개 구매
마늘
10쪽 구매
두반장
3큰술 구매
자일리콜
1큰술 구매
고추기름
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이 5개 준비해서 굵은 소금소금으로 문질러준 후 흐르는 물에 씻기.

4등분 한후 다시 길이로 4등분 하기.

소금 2큰술을 뿌려서 골고루 섞기.

40분~50분 절이기.
오이가 절여지는동안 부재료 준비~~~

홍고추4개.마늘 10쪽 준비.

고추는 씨를 빼고 어슷썰기하고 마늘은 편썰기.

두반장 3Ts. 고추기름4Ts. 설탕1Ts. 식초2Ts. 참기름2Ts.
고추, 마늘, 그릇에 섞어놓기.

이렇게 오이가 휘여질 정도면 잘 절여진 상태.
체에서 흐르는 물로 한번 씻어 소금기를 빼기.

준비된 양념을 넣고 골고루 섞기.

실온에서 하루 익힌 후 냉장고에서 차게 한 후 바로 먹을수있음. 밥도둑중국식오이김치.

내친김에 오이피클도 만들기

간장피클은 간장 1컵+물2컵+스테비아(또는 설탕) 3/4컵+식초3/4컵
제가 당뇨라서 설탕대신 스테비아를 넣고 만들었어요.

일반피클=물1컵, 자일리톨(또는 설탕) 3/4컵,
식초 1/2컵,소금 1큰술..비율로 만들었는데
보통은 1;1;1;로하고 소금만 1큰술 넣으면 되는듯.

중국식오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-05-29 수정일 : 2020-06-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

#오이 #오이김치 #중국식오이김치 #간장피클 #당뇨환자반찬 #장아찌 #오이장아찌 #오이피클 #자일리톨 #스테비아

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(110)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(747)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

큰딸의 "최애반찬" 중국식오이김치.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피