Name: 오징어미나리무침 만드는법- 딸에게# 숙주도 넣고~
Ingredients: 오징어 1마리; 미나리 1줌; 숙주 150g; 고추장1T; 고추가루1t; 설탕1t; 식초1t; 마늘1t

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382

노란장미

오징어미나리무침 만드는법- 딸에게# 숙주도 넣고~

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
미나리
1줌 구매
숙주
150g 구매

[초고추장 재료]

고추장
1T 구매
고추가루
1t 구매
설탕
1t 구매
식초
1t 구매
마늘
1t 구매

노하우

냉장고 정리 하다

찾은 오징어 한 마리

왜 찾을 땐 안 보이고 한참 뒤에야 보이는지

미나리와 함께 숙주도넣고

초고추장으로 무칩니다

오징어미나리무침

오징어미나미무침 만드는법

오징어 1마리, 미나리 한줌, 숙주 150g,

초고추장 - 고추장1T,고추가루1t,설탕1t,식초1t,마늘1t,

오징어 씻어 쿠커에 넣고

무수분으로 익혀

불 끄고 잠시 두었다 열어보면

잘 익었어요

무수분으로 오징어를 데치면

오징어 간이 물로 빠져나가지 않아

오징어가 싱겁지않고 맛나답니다

먹기 좋게 썰어 주고요

숙주는 끓는 물에 소금 넣고

살짝만 넣었다 빼 주고요

찬물에 헹구고 찬물에 담가 둬요

미나리 5~ 6cm 길이로 잘라서

씻어서 식초 물에 담가두었다가

쑥갓 데친 물에 넣고 살짝만 데쳐 주어요 찬물에 헹구어 물에 담가 놓습니다

숙주 미나리 물기빼고

꾹 눌러 짜 줘요

초고추장 양념 다 섞어 놓고

오징어 미나리 숙주 넣고 조물조물 통깨와 참기름으로 아무리

오늘은 파를 넣지 않았어요

미나리 듬뿍이라 미나리 향도 나게 마늘은 생략하였답니다

오징어 미나리 무침 완성

오징어 초고추장 찍어 먹는 걸 좋아하는 남편은 아주 맛나게 잘 먹더라고요

미나리에 숙주까지 들어가 더 좋네요

양도 푸짐해지고~ㅋ

아작아작

식감도 너무 좋아요

봄에는 새콤한 걸 먹어 줘야

겨울에 움츠러들었던 몸이

깨어난다고 하지요

밥 비벼도 좋고~

소면 탱글하게 삶아

같이 비벼 먹었다죠~

오늘 뭐 해먹지 ?

든든 집밥은

오징어 미나리 무침입니다

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#오징어미나리무침 #오징어무침

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