Name: 오늘 술 안주 깐쇼~ 새우!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 300g; 양파 1/2개; 감자전분 100g; 계란 1개; 고추장 3큰술; 케찹 2큰술; 올리고당 1큰술; 간장 1큰술; 물 150g

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오늘 술 안주 깐쇼~ 새우!

쫀뜩한 새우 맛 보고 가셔유~ 진짜 튀김요리는 맥주와 궁합이 잘 맞는거같아여 ㅎㅎ

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[새우튀김]

새우
300g 구매
양파
1/2개 구매
감자전분
100g 구매
계란
1개 구매

[만능 칠리소스]

고추장
3큰술 구매
케찹
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
150g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 집에 남아도는 야채들을 다 넣어줍니다 ㅎㅎ

양파는 꼭 넣어줬으면 합니다. 단맛이나서 소스랑 잘 어울립니다.

파,마늘 중국요리중에 기본으로 들어가니 넣어줍니다.

새우는 크면 큰수록 좋지만 한입크기로 중간 사이즈 사주시면 좋습니다

감자전분, 옥수수 전분 쫄깃한 차이뿐이라 전분 아무거나 넣어주시면 됩니다.

만약 밀가루 넣으시면 쫄깃한것보다 딴딴한맛이 날수도있어여~

물과 계란1개 넣어줍니다.

만약 풍성한 튀김을 원하시면 노른자 조금만 넣고 흰자만 넣어주시면
더 빵빵한 튀김옷 모양이 나옵니다~

위에 양념장 소스 그대로 넣어주시면 됩니다.
혹시 올리고당 이런거없으시면 설탕도 무방합니다~

160도에 노른빛 나올때까지 튀겨줍니당 바삭바삭~

다 튀겨졌으면
팬을 열받게한다음 고추기름과 파,마늘 넣어서 향 나게 해주시고, 각종 야채를 넣어주시면 됩니다

야채다 고루 있었으면 소스랑 튀긴새우를 넣어서 잘 버무려 줍니다

그다음 찡따오와 함께 맛나게 먹으시면 됩니다 ^^

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등록일 : 2020-05-22 수정일 : 2020-05-22

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요 소소하게 요리하고있는 Gosu 라고합니다. 잘부탁 드려요!!

#깐쇼새우 #고수쉐프 #고수 #술안주 #술 #뭐먹지?#오늘 #술안주 #새우 #튀김 #안주

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