어버이날 누구나 좋아 하는 바삭바삭 굽고 튀기고 세가지맛 고로케

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어버이날 누구나 좋아 하는 바삭바삭 굽고 튀기고 세가지맛 고로케

고로케는 제가 어릴때부터 좋아하는 빵이에요
빵집가면 꼭 사는게 소보루랑 고로케죠

전 뭐든 튀김류는 좋아하는거 같아요
근데 기름 때문에
자제를 많이 할려고 노력 하는거죠
그러다 발동 걸리면 자주 해먹게 된다는게
문제에요ㅋㅋ

그래서 일단 튀김기를 미니로 바꿨어요
조금만 해먹고 기름을 버려도 아깝지 않게~
그래야 기름 핑계로 튀김류를 많이 해먹게
되는 불상사를 막을수 있는 방법중
하나일꺼 같아서요

단지 튀기는데 시간이 좀 오래 걸린다는
단점도 감수 해야 하지만요ㅋㅋ
그래도 바꾼건 잘한거 같아 좋네요

튀김기를 바꾸고 젤 먼저 해먹고 싶은게
당면 듬뿍 넣은 잡채만두가 생각났어요
잡채만두 할려고 당면 불렸는데 엉뚱하게
고로케를 해먹게 됐네요

아마도 빵 반죽을 제빵기가 다 해줘서
반죽에 부담감이 없어서 그런가 봐요ㅋ
제빵기가 반죽해주니 고로케도 금방
만들수 있다는걸 새삼 알았네요

세가지 맛에 굽고 튀기고 ㅋㅋ
정말 맛있어요
뭐든 금방해서 바로 먹는 맛은 최고잖아요
너무 맛있어 바부처럼 입 천장이 데이는줄도
모르고 먹었네요ㅋㅋ

구워도 튀겨도 맛있고 골라먹는 맛까지
더해준 고로케 아이들 간식으로 맛있게
만들어 보세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 달걀 보관법

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▶ 감자 조리법

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▶ 빵가루 조리법

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▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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제빵기에 반죽을 만듭니다

재료를 잘게 썰어 놓습니다

당근 양파 스팸을 넣고 볶다가 당면을 넣고 볶습니다

속재료 3가지를 만듭니다

반죽이 완성되면 소분을 하고 동굴리기를 합니다

소분한 반죽에 속재료를 넣고 성형을 한후 계란물에 묻히고 빵가루를 묻힙니다

기호에 맞게 굽거나 튀겨 냅니다

용기에 담아 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고 하세요

고로케 관련 상품

등록일 : 2020-05-18 수정일 : 2024-03-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#고로케 #카레고로케 #고추고로케 #청양고추고로케 #아이들간식 #간식 #수제빵 #베이커리 #빵 #어버이날요리

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