Name: 부추대신 세발나물 오이무침!
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백오이 7개; 세발나물 150g; 고추가루 5큰술; 멸치액젓 5큰술; 다진마늘 2큰술; 뉴슈가 조금; 통깨 2큰술; 소금 3큰술

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왕눈이의맛있는이야기

부추대신 세발나물 오이무침!

부추대신해서 가격저렴한 봄나물 세발나물과 함께 만들어본 오이무침이네요

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
7개 구매
세발나물
150g 구매

[양념]

고추가루
5큰술 구매
멸치액젓
5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
뉴슈가
조금 구매
통깨
2큰술 구매
소금
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

백오이를 깨끗하게 씻어주시고 1센티 간격으로 동그랗게모양 그대로 잘라주세요

소금3큰술을 넣고 잘섞어서 10~15분간 절여주세요

세발나물도 찬물에 5~10분간을 담구었다가 흔들어 가면서 1~2번을 씻어서 채반에 건져서 물기를 빼주세요

절여진 백오이는 찬물에 한번 씻어서 채반에서 물기를 빼주세요

다진마늘/멸치액젓/뉴슈가/고추가루를 넣고 양념장을 만들어 주세요
*뉴슈가없으시면 설탕으로 단맛을 넣어주셔도 되세요

만들어놓은 양념장을 백오이절인것에 먼저 넣고 잘 치대어 비벼주면서 섞어주세요

백오이가 다버무려진 다음에 세발나물을 넣어서 살살 흔들어가면서 비벼주시고 통에 담아 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 세발나물은 짠기가 있어요 찬물에서 10분이하로 담구어주시면 짠맛이 빠져나가네요

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등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#세발나물 #오이무침 #초간단 #쉬운반찬 #다이어트식단 #감기예방 #아이들반찬 #밑반찬

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