Name: 오트밀 통밀 쿠키
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우리밀 통밀가루 160g; 베이킹 소다 1/2ts; 가염버터 150g; 비정제 설탕 140g; 달걀 1개; 저지방 우유 30g; 바닐라 익스트랙 1ts; 오트밀 120g; 아몬드 슬라이스 50g; 호박씨 30g; 해바라기씨 30g; 코코넛 슬라이스 20g; 건포도 30g; 건조열대과일 믹스 45g

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초록바람N

오트밀 통밀 쿠키

폭신하면서도 쫀득한 맛이 있는 쿠키에요. 통밀과 오트밀이 들어가서 좀 더 건강하고 다양한 부재료들이 들어가서 더 맛있게 즐길수 있는 쿠키가 아닐까 싶네요. 부담스럽지 않으면서도 맛있었던 쿠키에요. 고소하면서도 맛이 좋았던 오트밀 통밀 쿠키~! 만들어 보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(지름 5cm 스쿱 18개 분량)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

건포도와 건조 열대과일믹스는 함께 계량한 후, 미지근한 물로 한번 씻은 후 물기를 제거해주세요.

실온의 계란과 우유, 바닐라 익스트랙은 함께 섞어 둡니다.

실온에 두어 말랑한 버터를 잘 풀어 준 후, 비정제 설탕을 체쳐 넣고 가볍게 섞어줍니다.

여기에 미리 섞어두었던 계란물을 두세번 나누어 넣어가며, 충분히 섞어주세요.

완성된 버터크림에..

통밀가루와 베이킹소다를 체쳐 넣고, 주걱으로 잘 섞어줍니다.

오트밀, 아몬드 슬라이스, 호박씨, 해바라기씨, 코코넛 슬라이스와, 미리 준비한 건포도, 건조 열대과일믹스를 넣고 잘 섞어줍니다.

아몬드 슬라이스, 호박씨, 해바라기씨는, 볶거나 굽지 않은 생것을 사용하시면 됩니다.

지름 5cm 스쿱으로 떠서 팬닝 한 후,

손에 물을 묻혀 살짝 눌러줍니다.

반죽 전량을 다 팬닝한 후에..

170~175도로 예열된 오븐에서 15분 내외로 구워주세요.다 구워지면 팬 위에서 한김 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다. 이렇게 완성한 쿠키는, 밀폐용기에 담아 실온에서 1주일 정도 보관가능합니다.

오븐

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등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

요리 후기 1

슈리맘 2023-03-05 17:48:53

감사합니다~! 레시피보고 따라 만들었는데 정말 맛있어요~^^

#오트밀통밀쿠키 #통밀쿠키 #오트밀쿠키 #쿠키 #홈베이킹 #쿠키만들기 #통밀넛츠쿠키

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