오늘이 잔칫날이다 '잔치국수'

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오스카로이

오늘이 잔칫날이다 '잔치국수'

저녁에 간단하구 맛있는 잔치국수

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물 1리터에 대파와 멸치육수팩을 넣구 국물을 만듭니다

진간장1T 국간장 1T를 넣구 끓입니다

재료는 다음과 같이 준비해주세요

호박과 양파를 채썰기를 한후에 프라이팬에 살짝 볶아줍니다

계란을 노른자와 흰자를 구분하여 지단을 만들어줍니다

이렇게 깔끔하게 재료손질을 완료합니다

소면 1인분기준 500원짜리 동전 1개라 2개분량의 소면을 끓여줍니다

국수를 끓어오를때 찬물을 부어줍니다 3번까지 끓어오를때마다 찬물을 부어주면서 끓인 뒤에 찬물에 씻어줍니다

양념장은 간장 다진마늘 고춧가루 설탕 참기름 통깨를 넣구 섞으면 이렇게 완료입니다

: 국수를 끓일때 찬물을 부어주면 면이 탱탱해집니다

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-13

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레시피 작성자About the writer

오스카로이

요리하는 개발자입니다^^ 잘부탁드립니다^^

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