원팬 만드는 생선반찬/서대조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,580

상품목록

쿡따라

원팬 만드는 생선반찬/서대조림

밥 두공기는 순삭하게 되는 밥강도반찬 감자 넣고 조린 서래조림입니다 ㅎ
매콤 칼칼하게 조려 다른반찬도 필요 없어요~
서대는 비린내도 거의 없고 담백한 생선인데 서대조림 밥반찬으로 넘 좋아요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조 서대
2마리 구매
감자
2개 구매
청양고추
3개 구매
쪽파
2줄 구매
쌀뜨물
2컵 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매

[조림 양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
된장
1티스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

감자는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 두고
청양고추와 쪽파는 송송 썰어 주세요~

적힌 분량의 양념 모두 넣고 섞어
조림 양념장을 만들어 주세요~

반건조 서대인데 가자미 사촌 좀 되는거 같아요~
길어 그렇지 생김새는 가자미랑 흡사해요~
싱싱한 서대는 회로 무쳐 먹으면 맛있고
말린 반건조 서대는 구이나 조림, 찜으로 해 드시면 좋아요~

비늘을 긁어내고 3등분해 썰어 주세요~

비늘이 많지 않아 바로 사용해도 비린내 안나지만
깔끔한 맛을 위해 조금 있는 비늘이라도
완벽히 제거하는게 좋겠지요~

팬에 식용유 약간 두르고 감자를 깔아 준 다음
서대 올리고 서대가 잠길 정도의 쌀뜨물 부어 준 다음
조림 양념장 모두 올려 10분 정도 보글보글 끓여 주세요~

양념 끼얹어 가며 조려 주다고
감자가 다 익고 국물이 조려지면
청양고추 넣어 주세요~

부족한 간은 소금으로 맞추고
쪽파 올려 마무리하면 서대조림 완성!

입맛 살려주는 매콤 칼칼한 서대조림입니다
감자 대신 무 넣어 조려도 맛있고
감자나 무 없으면 빼고 서대만 조려도 맛나요~

: 참치액 없으면 액젓 넣어주면 되구요~
액젓도 없으면 간장양 조금 더 추가해 주시면 됩니다

서대조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#서대조림 #생선반찬 #서대 #밥도둑 #밥강도 #메인반찬 #반찬 #생선요리 #저녁반찬 #생선조림

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(263)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(105)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.