집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥

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저녁노을

집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥

집밥! 봄나물로 즐기는 보리밥 비빔밥 코로나19로 사회적 거리두기 외출도 어려우니 외식은 생각도 못 하고 지내고 있어 향긋한 봄나물로 보리밥 비빔밥을 만들어 먹었어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[봄나물(세발나물, 냉이, 참나물)재료]

세발나물
150g 구매
참나물
150g 구매
냉이
150g 구매
간장
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[봄동 겉절이 재료]

봄동
1/2포기 구매
액젓
2숟가락 구매
김장양념
3숟가락 구매
깨소금
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

[보리밥 비빔밥 재료]

보리밥
2/3공기 구매
봄나물
구매
계란
1개 구매
깨소금
구매
초고추장
약간 구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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1. 봄나물(세발나물, 냉이, 참나물)
손질한 나물 재료를 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

세발나물 손질법 레시피

각각의 나물에 간장 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락을 넣고 무쳐준다.

2. 봄동 겉절이
손질한 봄동은 먹기 좋은 크기로 잘라 양념과 함께 준비한다.

고춧가루, 식초, 깨소금, 액젓을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

3. 보리밥 비빔밥
그릇에 보리밥, 나물, 계란부침을 올린 후 초고추장, 깨소금을 뿌려 완성한다.

보리밥비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-29 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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