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맛있다그리드

비빔국수 만들기 : 간단하고 맛있는 레시피

오늘은 간단하게 만들 수 있는 비빔국수를 만들어봤습니다.
딱히 밥생각이 안나는 날에나, 집에 별다른 재료가 없을때
비빔국수 많이들 만들어서 드시잖아요.
이번에는 저도 냉장고 정리좀 할겸 있는 재료들을 가지고 활용해봤습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎은 돌돌 말아서 얇게 썰어주고,
어묵 2장은 길게 잘라줍니다.
그리고 김치는 먹을 양만큼 송송 썰어주세요.
다음은 양념장을 만들어주세요.
(설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 3큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술)
끓는물에 어묵 15초 정도 살짝만 데친 뒤
찬물에 헹궈서 물기를 꾹 짜주세요.
어묵 삶은 물에 소면을 넣고 3분간 삶아주세요.
그리고 소면도 마찬가지로 찬물에 헹궈줍니다.
양푼에 소면, 어묵, 김치, 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
그릇에 옮겨 담고 깻잎 듬뿍 올리고
그 위에 삶은달걀 1/2개 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상에서 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드려요.

등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

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