깍두기 ~*

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밥차리라

깍두기 ~*

깍두기

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
잔파 크게
1줌 구매
천일염
3큰술 구매

[양념]

액젓
5큰술 구매
고춧가루 듬뿍
3큰술 구매
다진마늘 듬뿍
1큰술 구매
생강
1티스푼 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다시마물
1소주컵 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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무 도톰하게 먹기좋은 크기로 썰어 볼에 담고

천일염 3큰술 넣고 버무려 준다
20분 정도 뒤적여가며 절여준다

그사이 잔파 썰어 준비하고

볼에 분량의 양념을 모두넣고 섞어준다

절여진 무 충분히 헹궈 물기를 빼고 볼에 담아준다

준비한 양념을 넣은 후

고루 버무려준다

잔파넣고

버무려 완성한다

깍두기 관련 상품

등록일 : 2020-03-18 수정일 : 2020-03-18

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 2

선화♥은주 2020-05-19 07:01:00

요번깍두기는완전굿입니다~^^

미니미내 2020-09-07 22:53:39

맛있어요

댓글 0

#깍두기 #김치 #무 #밥반찬

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