수미네반찬 옛날소시지간장조림

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쿡따라

수미네반찬 옛날소시지간장조림

추억의 도시락 특급반찬 수미샘 옛날소시지 간장조림 따라 만들어 봤어요~
레시피도 초간단이고 달짝지근하니 밥반찬으로 완전 좋더라구요ㅎ
분홍 소시지전과는 또 다른 맛이라 매력 있더라구요~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

분홍 소시지
1/2개 구매
간장
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
올리브유
1스푼 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2개 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

소시지는 너무 굵지도 얇지도 않은 두께로 썰어 주세요~
수미샘은 동그란 모양 그대로 동그랗게 썰었는데
전 양념 잘 배라고 웨이브칼로 반달모양으로 썰었어요~

청양고추와 대파는 송송 썰어 주세요~

달군 팬에 적힌 분량의 올리브유, 간장,
매실청을 넣고 바글바글 끓여 주세요~

소시지양 작게 해 수미샘보다 간장양 줄였어요~

달군 기름에 간장을 넣으면
간장의 풍미를 살릴 수 있어요~

썰은 소시지 넣어 주세요~

불은 약불에서 소시지가 살짝
조려지도록 뒤적 뒤적거려 주세요~

청양고추 넣어 주세요~

아이들 먹을거는 매우니깐 청양고추 빼는게 좋구요~

느끼한 맛을 잡아주는 파도 넣어 주시구요~

깨소금과 참기름도 넣어 주세요~

뒤적거려 마무리하면 옛날소시지 간장조림 완성!

달짝지근한 양념이 충분히 배여 있어 한층
살아난 소시지 본연의 풍미도 살아 있어 완전 맛있어요~

남은 소시지는 잘게 썬 부추 넣은
계란옷 입혀 분홍 소시지전으로 부쳤어요~

: 홍고추도 넣으셨는데 없어 패쓰했어요~

소시지간장조림 관련 상품

등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

중전먀먀 2020-03-22 13:23:27

맛나게 만들어 먹었어요.제 취향은 쫌 아니였는데.식감이 나머지로 다져서 만든 소시지전은 짱맛났어요~!!^^

쉐프의 한마디2020-03-23 20:25:38

살짝 어린이 입맛이신거 같아요ㅎ 저도 남은걸로 부추 다져 넣고 소시지전 부쳤는데 아이들은 소시지전 좋아하고 어른들은 소시지조림을 더 좋아하시더라구요ㅎ 맛깔난 사진후기 함께 남겨 주셔서 감사합니다^^*

시미이 2020-03-28 19:34:30

레시피대로 했는데 맛있어요 전 매운건 안좋아해서 청양고추 빼구 했어요

쉐프의 한마디2020-03-30 22:55:45

쉽고 간단한데 맛도 좋지요 ㅎㅎ 매운맛 싫고 아이들 먹을때는 안 맵게 고추 빼도 될거 같더라구요~ 감사합니다^^*

댓글 2

#옛날소시지간장조림 #수미네반찬 #수미네반찬소시지조림 #소시지간장조림 #도시락 #수미네레시피 #수미네소시지간장조림 #분홍소시시 #옛날소시지조림 #소시지조림

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