깐풍육 깐풍소스 황금레시피

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cookingkorea

깐풍육 깐풍소스 황금레시피

깐풍육은 돼지고기 등심으로 만든 새콤달콤 매콤한 맛이 일품인 정통중국요리

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
정종
1큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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돼지고기를 먹기 좋게 편으로 썰어서 준비합니다

굴소스1 큰술 다진마늘 생강1큰술 후추약간 카레가루 약간 넣고 버무려 줍니다

계란 1개 불린 전분 돼지고기 양만큼 넣고 버무려 줍니다

고기를 넣고 바삭하게 튀겨 줍니다

고기가 튀겨지는 사이 청홍피망 청양고추 모두 송송 썰어 준비합니다

튀김을 두번정도 건져내고 다시 넣어 튀김을 두번정도 반복합니다

펜에 고추기름을 한큰술 두르고 마른고추 다진마늘 대파 청홍피망 청양고추 넣고 볶아줍니다

설탕 식초 간장 정종 등 재료를 넣고 튀겨 낸 고기를 넣고 볶아줍니다

마지막으로 후추약간 참기름 조금 두르고 한번 더 볶아서 그릇에 담아 줍니다

: 고기는 밑간을 해야 됩니다
소스를 먼저 만들어 놓고 쓰시면 맛이 더 좋습니다

깐풍육 관련 상품

등록일 : 2020-03-14 수정일 : 2020-03-14

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레시피 작성자About the writer

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

요리 후기 1

소연빠 2020-08-29 13:19:26

너무 맛 나요 잘 먹었습니다 감사합니다^^~

쉐프의 한마디2020-08-29 16:09:17

제가 더 감사합니다

댓글 4

#깐풍소스 #돼지고기 #중식요리 #중화요리 #술안주 #손님초대

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