Name: 아삭한 청경채 당면 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린당면 460g; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청경채 3포기; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 식용유 2큰술; 물 1컵; 간장 3큰술; 굴소스 2큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 1큰술; 참치액 1큰술; 들기름 2큰술; 깨 1큰술; 후추 약간

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lee쉐프

아삭한 청경채 당면 볶음

미리 불려 두었던 당면으로 청경채를 넣고 볶아 봤습니다.
청경채가 아삭하고 맛있습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린당면
460g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청경채
3포기 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
2큰술 구매
물
1컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

*당면은 미리 물에 1시간 정도 담가 불려 주세요.
*당근과 양파는 채 썰어 주세요.

*대파는 길쭉하게 채 썰고 *청양고추,홍고추는 어슷하게 채 썰어 주세요.

청경채는 밑둥을 제거하고 길이로 잘라 주세요.

물1컵에 간장,맛술, 설탕,굴소스를 넣고 섞어 양념소스를 만들어 주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶다가

불리당면을 넣고 저어 준 후

양념소스를 넣고 볶아 주세요.

당면이 거의 익어가면 당근,양파대파를 넣고 볶아 주세요.

*당면을 한쪽으로 밀쳐놓고 청경채와 청양고추,홍고추를 넣고
*참치액 1큰술을 넣고 볶아 주면서 간을 맞춰 주세요.

*들기름을 넣고
당면과 같이 섞어 주면서 *후추도 넣고 볶아 주세요

깨도 넣고 섞어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

청경채당면볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-06 수정일 : 2020-03-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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