Name: 순대국밥 / 소고기 /시원/ 칼칼/ 깔끔
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순대 2인분; 소고기 100g; 무 1조각; 대파 1/2개; 멸치액젓 1.5T; 들깨가루 적당량

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요리조이

순대국밥 / 소고기 /시원/ 칼칼/ 깔끔

뜨끈한 순대국밥 한그릇 먹고 속 든든하게 챙기세요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
2인분 구매
소고기
100g 구매
무
1조각 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

멸치액젓
1.5T 구매
들깨가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

소고기를 씻어서 넣고 무를 납작하게 썰어 주세요

물을 넣고 끓여주세요 국물이 반으로 줄도록 푹 끓여 주세요

식힌 후 기름을 제거해 주세요

순대를 찜기에 넣고 끓여주세요 끓으면 불을 꺼요

소고기를 먹기 좋게 썰어서 넣어줍니다

순대를 식힌 후 썰어 주세요 ( 부서지지 않도록 두툼하게 썰어주세요)

국이 끓으면 액젓 1/2T와 채썬 대파를 넣어 주세요

고추가루, 다진마늘, 멸치액젓을 넣고 섞어주세요

국이 끓으면 불을 끄고 순대를 넣어 주세요 (미리 넣어 끓이니까 순대가 금방 풀어지니 미리넣지 마세요)

밥을 담아요

순대국을 넣고 다대기와 들깨가루를 준비합니다

시원 칼칼 깔끔한 순대국밥 맛있게 먹어요

: 순대를 미리 넣지 말고 국을 다 끓인 후에 넣어 주세요 다대기를 넣고 간을 봅니다

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등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-02-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Jo Young Hwa 2020-06-15 08:51:58

사골국물이 없는 순대국조리법을 찾다 있는재료(고기도없음)로 따라 만들어 보았습니다. 맑은 맛이나지만 육수가 없어서 그랬는지 싱거운맛이 강했습니다. 그래도 순대로 한 끼 식사를 또 할 수 있었습니다^^

쉐프의 한마디2020-06-15 12:32:00

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 좋은 레시피로 열심히 포스팅 하겠습니다 오늘도 행복한 하루 보내세요

#순대국밥 #소고기 #국 #들깨 #가루 #든든

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