Name: 요즘 제철인 콜라비무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콜라비 1/2개; 식초 1/2T; 매실청 1T; 간마늘 2t; 참기름 약간; 통깨 1T

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김남매의삼시세끼

요즘 제철인 콜라비무침

아삭아삭 콜라비무침
요즘 제철이에요~
비타민가득 콜라비로 감기예방해요^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1/2개 구매

[양념]

식초
1/2T 구매
매실청
1T 구매
간마늘
2t 구매
참기름
약간 구매
통깨
1T 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

콜라비는 잎사귀가 한두개붙어있고 겉면이 하얀콜라비가 맛있는거래요-
콜라비를 깨끗이 세척해주세요~
(콜라비 1/2개)

칼로 껍질을벗기고 아이들이 먹기좋은 크기로 얇게 채썰어 볼에 담은후 소금 2t 넣어 잘섞어서 5분간 그대로두세요

그사이 통깨 1T를 갈아 깨소금 준비해주세요

5분동안 절여둔 콜라비를 채에건져 밑에고인 물을 버리고 다시 콜라비를 볼에담아 간마늘 1t만 넣어주세요
(간마늘 많이넣으면 애기가 맵다고해요 조금만넣어주세요)

나머지 식초1/2T, 매실청 1T, 참기름 약간넣고 아까 갈아둔 깨소금 넣어주세요

잘 버무려주면 아삭아삭 아이들이 좋아하는 콜라비무침 완성이에요
맛있게드세요~

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등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

김남매의삼시세끼

서른네살 아빠, 일곱살아들, 네살딸 입짧은 우리가족을 위해 매일같이 요리하는엄마!

포토 리뷰 1

요리 후기 6

냠냠곰돌 2021-11-23 12:57:47

강하고 자극적이 않은 맛에 저희 아이도 조금은 먹어 보더라구요 ^^ 무우 생채나 이런건 안 먹었는데 막 많이 먹지는 않았지만 그래도 혼자서 집어 먹는거에 대만족 이였습니다 ^^ 좋은 레시피 감사해요

요정주부 2020-05-22 09:24:18

아기반찬으로 해줬는데 너무 잘먹었네요ㅎㅎ 아기라 마늘은 아주 조금만 넣어서 했네요 좋은레시피 감사해요^^

쉐프의 한마디2020-05-22 16:58:02

아기가 잘먹었다니 저도 기분이 좋네요^^♡

최윤심 2020-11-29 16:36:33

와 진짜 맛있어요!!!저희 아이가 계속 먹어요 ㅋㅋ 넘 잘 먹네요^^ 덕분에 감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-12-14 17:17:22

감사합니다^^ 저도 요번에 또 했는데 아이들 너무너무좋아해요^^

토리모 2021-04-12 16:35:03

애기 먹이려고 한건데 제 입에도 너무 맛있어요^^감사합니다

미남이2 2021-04-19 23:52:58

콜라비로 처음해본 건데 넘 맛있어요! 자주 해먹을것같아요

skyofp**** 2022-04-05 13:15:40

콜라비가 이렇게 맛있어졌네요 심심하니 딱 제 스탈입니다

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