팽이버섯덮밥. 소리가 재미있는 간단한 덮밥

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팽이버섯덮밥. 소리가 재미있는 간단한 덮밥

팽이버섯의 식감때문에 경쾌하게 먹을 수 있는 초간단덮밥입니다. 만들기도 쉽고 너무 맛있어요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
70~80g
생강 간것
약간
달걀
1개
간장
1큰술
맛술
1큰술
올리고당
1큰술
송송 썬 대파
1큰술
물
1큰술
연겨자
약간

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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덮밥 위에 올릴 달걀프라이를 만들어줍니다.

팬에 간장, 물, 맛술, 올리고당, 생강 간것을 잘 섞어 넣고 바글바글 끓여줍니다.

소스가 끓어오르면 팽이버섯을 넣고 같이 익혀줍니다.

버섯에 소스가 골고루 배면 송송 썬 대파도 넣고 함께 익혀줍니다.

국물이 자작해지면 불을 끕니다.

그릇에 밥을 담고 소스까지 몽땅 넣어줍니다.

촉촉한 덮밥이 됩니다.

달걀프라이를 올려줍니다.

연겨자를 그릇 한쪽에 살짝 묻혀주면 끝.

등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

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#팽이버섯 #덮밥 #초간단 #간단한끼

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