Name: 소불고기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근; 양파 1개; 배 1개; 팽이버섯 1/2개; 대파 1대; 간장 1 국자; 맛술 3t; 다진마늘 2t; 매실청 3t; 물엿 1t

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12,959

내사랑쐬주

소불고기

나만에 비법ㅎㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
1근 구매
양파
1개 구매
배
1개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
1국자 구매
맛술
3t 구매
다진마늘
2t 구매
매실청
3t 구매
물엿
1t 구매

노하우

조리순서Steps

배 반개를 껍질벗긴후
강판에 갈아주시구여~

강판에 갈은 배는 볼에 넣고

다진마늘도 넣고

진간장 1국자만 넣으시구여

전 양파를 좋아해서 1개넣고
반개넣어도되구여ㅎ

2,3,4,5번을 다 섞어 버무려 주세요

통에 맨 바닥에 양념을 넣고
소고기 깔고 그위에 양념올리고
고기깔고 또 양념올리고~
이런식으로 해주시면 돼요
귀찮으시면 고기넣고 버무려도 되는데
너무 얇아서 잘 안떨어지더라구여ㅎㅎ

요래 완성된 모습

맨 마지막엔
배반쪽을 강판에 갈아서 위에 올려네요전ㅎㅎ
다 섞어서 해도 되구여ㅎㅎ
냉장고에 하루 숙성해주세요ㅎ

하루 숙성된 고기 볶기
팬에 고기올려서 잘 볶아주세요
첨엔 강불에
중간불로한 후 잘 볶아주세요

볶다보면 국물이 나오면
잘 볶아주시다가
(당면이나 떡 당근 넣어도 좋쿠여)

팽이버섯 2번 자르고
고기에 넣어서

잘 볶아주세요

소불고기 완성 입니다

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등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-08

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

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