생연어덮밥:초고추장과 함께

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재미마미

생연어덮밥:초고추장과 함께

생연어를 초고추장에 비벼먹는 회덮밥처럼 만들어 보았어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[초고추장]

고추장
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매실액
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조청
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요리 생강
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식초
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연어는 찬물에 가볍게 헹군 후 깍둑썰기한다.

술에 잠시 재웠다가 뽀얀물이 나오면 버린다

물기를 뺀 후 소금, 후추에 버무려둔다.

양파는 썰어 식촛물에 담가서 매운기를 빼고 채소들은 씻어 물기를 빼둔다.

밥은 장조림간장에 비벼준다:맨밥 그대로 해도 되고 단촛물에 비벼도 좋아요.

초고추장을 만든다:와사비나 와사비마요를 넣으면 맛있어요.

접시에 밥과 채소,연어를 닾고 초고추장을 적당히 올리고 종지에 초고추장을 따로 담아낸다

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등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

숙현재모건모♥ 2022-01-12 21:08:51

새싹채소는 없었지만 맛있게 잘먹었습니다. 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2022-01-13 15:03:30

맛있게 드셨다니 감사해요~

댓글 0

#생연어덮밥 #연어비빔밥 #한그릇요리 #연어회덮밥 #초고추장

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