♥초간단 밑반찬♥ 꼬막무침

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맛있으면되는겨

♥초간단 밑반찬♥ 꼬막무침

장기출장다녀온 남편을 위해 남편이 좋아하는 반찬 만들기요♥

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막 한망
1kg 구매
양파
1/4개 구매
고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마트에서 꼬막 한망을 사왔어요~
굵은소금 한큰술 뿌리고
마구 마구 박박 씻어주세요ㅎㅎ
그리고 흐르는 물에 양손에 꼬막을 한웅큼씩 들고 서로 부비부비하면서 씻어쥬세요~~ 사진처럼 겉껍질이 깨끗해보일만큼요!

꼬막이 잠길만큼 물을 담아주시고
굵은소금 한큰술 투하~~쎈불 올랴주셔욤

물이 팔팔 끓으면 이때!!!

씻어 놓은 꼬막들 투하!!!
(한방향으로 저어주면 나중에 발라먹기 쉽다는데 전 걍 삶았어요...구찮응께요^^)

꼬막 올려놓고 양념 준비해용
양념만들 그릇 준비하시고~~
고춧가루 1스푼~~

진간장 3스푼~~~

최최최챔기름~~~~반스푼

설탕 슈가슈가 1스푼~~
싹 때려 박아주세요^^

거기에 양파 1/4 / 고추 2개 다지고
촥촥 다지시고~~
다진마늘 반스푼까지 투하!
양념장 끝 !!!!
섞어 섞어 주세요 ㅎㅎ
(양념은 취향에 맞게 가감해주세요^^)

자~~이제 입벌린 꼬막들을
건져서 물빼주시고 까대기 시작합니다!
껍질을 반만 까서 양념 살포시 올려주면 보기 좋지유 ^^!
살만 발라서 양념에 무쳐서 밥비벼 먹어도 꿀맛이구용~~!
저는 일부는 살만 발라서 냉동실에 보관했어욥~~ 한줌정도ㅎㅎ
.
.
꼬막무침 진짜 넘넘 쉬운데
껍질까는게 손이 많이 간다고들 하죠
전 그냥 입벌리고 있는거 뗘서 괜찮던데용...ㅎㅎ
맛난걸 먹기위해 이쯤이야~라며 한답니다

: 꼬막 삶을때 한방향으로 저어주면 살이 한쪽으로 쏠려 발라먹을때 깔끔하고 편하답니당 ^^
꼬막무침해서 따땃한 밥 지어서 밥비벼 먹으면 꿀맛이여용 ♥

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2019-12-27 수정일 : 2019-12-27

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

김하나 2024-09-04 17:05:28

귀찮아서 양파 안넣었는데도 맛있네요. 맛있게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ

댓글 0

#꼬막 #꼬막무침 #초간단 #밑반찬 #신혼밥상 #초보요리

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