베이컨 토마토 스파게티 만들기/단체급식, 대용량 구내식당 레시피

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-향쿡HyangCook

베이컨 토마토 스파게티 만들기/단체급식, 대용량 구내식당 레시피

단체급식, 구내식당에서 핫핫 베이컨 토마토 스파게티 만들어 보세요~!
간편하고 만들기 쉬워요!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

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#토마토 소스 만들기
1. 토마토 소스에 필요한 야채들을 썰어볼게요
2. 먼저 양파 300g을 썰어주세요

3. 양송이 버섯 300g도 썰어주세요

4. 마지막으로 소스에 필요한 베이컨 300g을 썰어주세요

5. 이제 토마토소스를 만들어 볼게요
6. 웍에 올리브유를 넉넉히 둘러주세요

7. 마늘 1주걱을 넣어주세요
8. 마늘은 잘 타기 때문에, 약한불에서 약 40초 정도 마늘향이 올라오는 정도로 볶다가

약불

9. 썰어놓은 베이컨 300g을 넣어서 1분30초정도 베이컨을 볶아주세요

10. 썰어놓은 양파를 넣고 약 2분정도 볶아주세요

11. 썰어놓은 양송이도 넣고 약1분정도 볶다가

12. 소금 1/3주걱 넣어주세요

13. 후추도 적당히 넣고 살짝 볶다가

14. 토마토 스파게티 소스 2.5kg을 넣고 약 2분정도 끓여주세요

15. 모짜렐라 치즈 1국그릇 넣어주세요
(다른 치즈도 가능해요!)
16. 치즈가 녹을 때까지 끓여주면 토마토 스파게티 소스 만들기 끝!

#면 삶기
1. 이제 면을 삶아볼게요!
2. 스파게티 면 500X4개를 삶아주세요

3. 면을 삶을 때, 소금 1스푼을 넣어주세요
4. 약 10분정도 삶아주세요!

삶을 때, 소금을 넣어야 면에 간이 베어요!

#면 버무리기
1.건져서 물기를 뺀 후에, 웍에 담아주세요

절대 물로 헹구지 마세요!!!!

2.올리브유 1스푼을 넣고 버무려주세요
3.면이 불지않게 올리브유로 버무려주는 거에요

불을 끄고 버무리는거에요!!!

4.마지막으로 파슬리도 한줌 넣어서 버무려주세요

초간단 체급식, 대용량 베이컨 토마토 스파게티 50인분 만들기 완성!

베이컨토마토스파게티 관련 상품

등록일 : 2019-12-17 수정일 : 2019-12-17

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-향쿡HyangCook

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