콩나물김칫국 뜨끈하게 끓여드세요

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바겨사

콩나물김칫국 뜨끈하게 끓여드세요

뚝 떨어진 기온에 밖에 나가기 싫은 날이었죠? 내일은 오늘보다는 기온이 오른다고는 하는데 그래도 영하라고 하네요. 이렇게 추운 날 집에 들어와서 뜨끈한 국물에 밥 말아서 먹으면 딱이잖아요. 그. 래. 서. 준비한 콩나물김칫국입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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멸치육수와 쌀뜨물을 넣고 끓여줍니다. 거품이 올라오는 건 걷어내줬어요.

김치는 쫑쫑 썰고 콩나물은 씻고 사각어묵 1장은 썰어서 준비 완료~ 어묵 남은 것이 1장이라서 썰어서 넣으려고 합니다.

육수가 끓으면 썰어둔 김치를 넣고 콩나물과 어묵을 넣어줍니다.

간마늘 1T와 색을 진하게 해줄 고춧가루 1T, 국간장 2T까지 넣어줍니다. 간은 나중에 좀 더 맞춰줍니다.

지금은 콩나물김칫국을 끓이는 중입니다.

간은 새우젓으로 맞췄어요. 새우젓이 없다면 액젓이나 소금으로 맞춰주셔도 됩니다.

마무리로 썰어 둔 대파 넣고 한소끔 끓여주면 콩나물김칫국이 된답니다.

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#김칫국 #콩나물김칫국 #국물요리

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