Name: 김장 육수 만들기 김치를 더 맛깔나게 하는 비법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 북어머리 4; 디포리 10; 건 표고버섯 4; 다시마 20g; 무 400g; 대파 80g; 파뿌리 25g; 물 3L

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815요리사랑

김장 육수 만들기 김치를 더 맛깔나게 하는 비법

김장 하셨나요~ 김치를 더 깊고 맛깔나게 만드는 김장 육수 김장김치에 꼭 필요한 육수 만들기~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료 준비하고

무 400g (두 토막) 큼직하게 자르기

대파 80g 2~3등분

파뿌리 깨끗이 씻어 넣고 육수 재료 모두 넣고 물 3리터 부어 끓이고

센 불로 끓으면 뜨는 거품 걷어낸다

3분 후 다시마 건지고 25분~30분간 중불~약불에서 끓인다

푹 끓인 육수는 체에 거른다 배추김치 총각김치, 순무김치등에 사용하면 김치맛을 더 맛깔나게 만들어줍니다

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등록일 : 2019-11-28 수정일 : 2019-11-29

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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#김장육수 #김장육수끓이기 #김장육수재료 #기본육수 #김장재료

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