건두부 (포두부) 요리 / 건두부 볶음

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요알남Mingstar

건두부 (포두부) 요리 / 건두부 볶음

아직은 조금 생소한 건두부 입니다. 건두부는 얇게 저미어서 말린 두부입니다. 중식 식재료로 많이 사용되고 있으면 요즘에는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있습니다.

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1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건 두부
130g 구매
양파
1/4개 구매
다진 마늘
1Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
맛술
1Ts 구매
간장
1/2Ts 구매
굴소스
1/2Ts 구매
식용유
2Ts 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매
참기름
1Ts 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

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조리순서Steps

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건두부는 채 썰어 준다.

양파는 채 썰어 준다.

다진 마늘, 설탕, 맛술, 간장, 굴소스를 넣고 양념을 만든다.

프라이팬에 식용유를 넣고 양파를 볶아준다.

양파가 익으면 건두부와 양념장을 넣어 준다.

소금, 후춧가루를 넣고 볶은후, 참기름을 넣고 마무리한다.

: * 건두부는 약불에서 볶아 주세요.
* 표고버섯을 넣으면 더 맛있어요.
* 건두부를 데쳐서 사용하시면 조금 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.

건두부볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-28 수정일 : 2020-08-05

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

블리지니 2022-03-30 20:12:23

정말 맛있어요! 포두부 사놓고 어찌해야하나 고민했는데,레시피대로 했더니 정말 맛있어요. 버섯,숙주가 냉장고에 있어서 함께 볶고 페페로치노를 조금 넣었더니 매콤달콤 맛있어요. 맛난 레시피,감사해요.

블루바라기 2021-08-16 16:15:53

두부 양이 많은지 싱겁길래 양념을 두배로 했더니 맛있어요!

쉐프의 한마디2021-08-16 19:41:35

감사합니다.^^

love chicken 2021-01-03 19:26:46

제가 제일 좋아하는 중식인데 덕분에 잘먹었습니다!

쉐프의 한마디2021-01-04 09:26:55

감사합니다. ^^

댓글 4

#건두부 #건두부 #요리 #건두부 #볶음 #건두부 #레시피 #포두부 #포두부 #레시피 #포두부 #볶음 #건두부 #반찬 #포두부 #반찬

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